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寿司百度百科
日本料理都有什么菜?
答:
咖哩除了可以伴饭吃外,还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底,这方面和其他地方的咖哩有较大分别。北海道札幌地区有一种汤咖哩。参考资料来源:
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-天妇罗 参考资料来源:百度百科-日式炸猪排 参考资料来源:百度百科-
寿司
参考资料来源:百度百科-铁板烧 参考资料来源:百度百科-日式咖喱 ...
正宗日本
寿司
的做法
视频时间 00:28
做
寿司
需要哪些食材
答:
另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。2、盐、糖、醋的比例
寿司
醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。以上内容参考
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-寿司 ...
寿司
饭可不可以用过夜的,还有做好了的寿司能过夜吗?
答:
寿司
饭和寿司只要保存的好,是可以过夜的。实际上,并不是哪些食物隔夜不能吃,而是看怎么储存过夜的。比方说,室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃,因为容易细菌繁殖,造成腹泻等疾病。最好的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,虽然稍微多费一点电,但更加安全。这是因为20-30℃的...
寿司
的做法
视频时间 01:50
寿司
为什么一定要有酸味
答:
寿司
一定要有酸味的原因要从寿司的起源开始说起。日本最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,即可食用,其味...
寿司
店品牌
答:
超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,
寿司
满足了人们一切想象。以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。以上内容参考:
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—寿司郎 ...
日本料理中的金枪鱼
寿司
里面的鱼是生的还是熟的?沙律虾是生的还是熟的...
答:
日本料理
寿司
中的金枪鱼用的是生鱼片,沙律虾也是过水的。制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。日本寿司是把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,鲑鱼籽,鳕鱼鱼白,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉...
寿司
用什么米?
答:
做
寿司
一般用:大米:糯米=4:1(这个可依个人喜好来调整),煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例:1、米和水的比例:米与水的比例为1:1,大米与糯米4:1,米饭需要蒸的偏硬点,因为需要拌入寿司醋,要趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手...
做
寿司
需要什么材料(具体一下)
视频时间 00:28
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