怎么炒好一盘美味的青菜?答:大家好我是龙哥,今天与大家一起分享一道脆嫩的炒青菜,许多人炒这道菜颜色不翠绿,或者没有饭店一样清脆可口,技巧在哪一起来看看吧。 准备食材:青菜500克,蒜瓣2个,香葱2根,干辣椒6个,淀粉10克,食盐一勺,鸡精一勺,花椒油一勺,菜籽油20克。 炒青菜方法: 1.准备一斤上海青洗净好后改刀切去根部。 2.切去根部...
麻辣花椒鸡答:1)将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。2)三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。4)倒入...