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广东炒米粉用哪种米粉
炒米粉
,何粉,一般都用那些调料
答:
炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(
广东炒米粉
最常用的配菜就是豆芽)2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟 3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分 4.瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟 5.鸡蛋两只,加...
广东炒米粉
做法
答:
炒米粉的做法 1豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎
广东炒米粉
最常用的配菜就是豆芽2米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟 3待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分 4瘦肉。1将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分2然后将葱切碎,猪肉洗干净切小...
广东 炒米粉
怎么做?
答:
主料:五花肉100g,
米粉
200g,卷心菜250g 调料:食盐适量,葱适量,调和油适量,花椒油适量 1、将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分。2、然后将葱切碎,猪肉洗干净切小块。3、将包菜清洗干净并切丝。4、将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分。5、然后锅里面加油放入五花肉煸...
米粉
与米线的区别是
什么
?
答:
其味鲜甜异常,别具风味。
米粉
有粗细之分,细的另有称呼叫炊粉,有何典故已不知晓。米粉的形状有好几种:圆的、扁的。圆的又有粗细之分。桂林米粉可以用几个字来形容:粗,滑,长,韧。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。
广东
正宗
炒米粉
怎么做制作炒米粉的方法
答:
1、主料:
米粉
400克、肉丝100克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、洋葱半只、卷心菜半只、虾干50克。2、辅料:盐2克、料酒1勺、生抽2勺、鸡精1小勺、鳗鱼干50克。3、材料准备:都切成丝状备用。4、鱼虾干清洗下,倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。5、米面一定要用冷水浸泡,至软捞出控干水份备用。6、锅...
为什么
广东
人
炒米粉
那么好吃?在家自制炒米粉需要哪些技巧?
答:
夜市尤其是现在,只要是稍微便宜点的好东西肯定会那卖的特别火,比如河里流行的
炒粉
和
炒米粉
,这两种快餐是电影院里最火的,他俩便宜,才八块钱一尺,吃起来特别划算。每当我去饭店吃饭时,总能看到买炒粉和炒米粉的人很多。我也是爱吃米粉的人之一。我通常在家里做这种炒米粉。我相信大多数人也喜欢吃...
广东
瘦肉
炒米粉
的做法
答:
1.
广东炒米粉
的制作步骤 1.配料:米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。2.瘦肉洗净,切成细条,放入碗中,加入料酒、酱油、淀粉,拌匀,腌制20分钟;将
米粉用
清水浸泡,浸泡后沥干。3、青红椒去蒂去籽,洗净,...
最爱吃
米粉
的是哪几个省市?他们吃的粉区别在哪?
答:
3、南昌除了新疆的
炒米粉
很出名之外,江西南昌的拌米粉也是相当出名的,南昌拌粉本身也是用酱料来拌的,做法跟新疆炒米粉和贵州的米粉都不一样,是一种截然不同的口味,但是也非常好吃。4、广西在米粉的知名度方面,能够超越新疆炒米粉的,就只有广西的柳州螺蛳粉,这个东西的争议比较大,喜欢的人恨不得...
做
炒米粉
一般需要泡多少时间合适?用热水还是常温水泡?
答:
无论
哪种米粉
都不要泡太久,泡太久会影响口感,还有可能让米粉馊掉,长时间处于潮湿环境可能变质。另外注意,米粉切忌用滚水浸泡。粉是非常好吃的,可当做菜,也可当做主食来吃,那么
炒粉
就是加入其他的一些配料一起炒,一般常见的会加,鸡蛋、火腿、肉丝、豆芽、洋葱、卷心菜、胡萝卜、青椒、木耳这几...
广东炒米粉
做法
答:
1.
广东炒米粉
的制作步骤 1.配料:米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。2.瘦肉洗净,切成细条,放入碗中,加入料酒、酱油、淀粉,拌匀,腌制20分钟;将
米粉用
清水浸泡,浸泡后沥干。3、青红椒去蒂去籽,洗净,...
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