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广西正宗柠檬鸭的做法
南宁酸姜
柠檬鸭
怎么做如何做好吃
答:
用料 主料 鸭肉1只 辅料 山黄皮 20克 调料 食盐 5克 姜 1小块 蒜 6瓣 料酒 30毫升 生抽 15毫升 老抽 10毫升 蚝油 10毫升 酸柠檬 2个 泡姜 50克 酸辣椒 8个 酸荞头 10个 白糖 10克
柠檬鸭的做法
1.将鸭子洗净切成小块,锅中放入清水烧开,放入姜片和15毫升料酒,将鸭肉放入锅里焯水,...
柠檬鸭
应该怎么做?
答:
加了《冇》字将可能有问题的字词隔开——
柠檬鸭
,一道广冇西的特冇色冇菜,用酸柠檬、酸辣椒、酸姜、酸荞头、山冇黄冇皮等来提香去腥,酸柠檬要越陈越香,香气和味道特别浓郁,需要很多配料,做这道菜也就变得有点复杂,刚好有广冇西带回来的香辣柠檬酱,里面的配料可是绝对齐全,味道也
正宗
!用...
柠檬鸭的做法
怎样做柠檬鸭
答:
柠檬鸭的做法
主料鸭1只 辅料山黄皮20克 调料食盐5克 姜1小块 蒜6瓣 料酒30毫升 生抽15毫升 老抽10毫升 蚝油10毫升 酸柠檬2个 泡姜50克 酸辣椒8个 酸荞头10个 白糖10克 柠檬鸭的做法 1.将鸭子洗净切成小块,锅中放入清水烧开,放入姜片和15毫升料酒,将鸭肉放入锅里焯水,捞出沥水 2.酸姜...
广式
柠檬
卤
鸭的做法
,广式柠檬卤鸭怎么做好吃
答:
柠檬鸭的做法
1.新鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块),锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味,放入鸭子焯水2分钟至无血水 2.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分,两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片...
广西正宗柠檬鸭的做法
正宗柠檬鸭的做法介绍
答:
9、熄火后,取出煎好的鸭肉控干油,趁热用刀把它切片,排盘。上桌时蘸刚才调制的柠檬酱一起吃。10、柠檬鸭是
广西
南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭,最早出现在80年代初期,南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界,因为在公路旁,常年做来往司机的饭食生意,慢慢发展,有了这道名菜。11、
柠檬鸭的
主要...
南宁
正宗柠檬鸭的做法
答:
1、将鸭肉、姜葱清洗干净,控干水分。把鸭肉放在粘板上,用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰,煎炸时肉不缩,姜葱切丝,
柠檬
对半切开。2、鸭肉装盘平铺,撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。3、拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁,滴在鸭肉上。4、用手轻揉鸭肉,让辅料充分融入肉里,打上鸡蛋后再轻揉几...
求南宁~
柠檬鸭
~
的做法
及其配料,谢谢!
答:
这个比较简单,但是做好比较难
柠檬鸭的做法
各家有各家的做法,不尽相同,鸭子(鸭子越肥越好,西洋鸭的不要)拔毛弄干净,放锅里,加水、放姜、酒煮到七八成熟,取出,晾凉,砍成小块。咸柠檬去籽剁成蓉,紫苏留叶子切成丝。姜一块切丝、蒜八七瓣剁成蒜米,泡椒一把切圈,酸荞头切丝。锅烧热...
广西
白切
柠檬鸭的做法
答:
1、材料:
鸭
半只、黄酒、姜、葱、酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸荞头、酸
柠檬
、酸梅、山黄皮、生抽、白胡椒粉、糖和盐、紫苏。2、锅里放水,大火烧开,放葱姜,倒进料酒。3、放进鸭子,转小火,煮半个小时左右,慢慢浸泡至熟。我们俗话说“鸡生鸭熟”,白切鸡以骨头带血为佳,但是白切鸭则要将...
紫苏
柠檬鸭的正宗做法
什么是紫苏柠檬鸭的正宗做法
答:
1、材料:
鸭
半只、黄酒、姜、葱。酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸荞头、酸
柠檬
、酸梅、山黄皮、生抽、白胡椒粉、糖和盐、紫苏。2、锅里放水,大火烧开,放葱姜,倒进料酒。放进鸭子,转小火,煮半个小时左右,慢慢浸泡至熟。白切鸡以骨头带血为佳,但是白切鸭则要将鸭肉煮熟才美味,判断鸭子是否煮熟...
柠檬鸭
脚怎麼做
答:
料 鸭子半只1kg多 辅料 酸柠檬2个 酸荞头8个 酸姜4大片 酸辣椒4个 鲜姜1块 蒜头6瓣 盐1小匙 白糖2匙 生抽2匙 料酒2匙 黄皮酱2匙
柠檬鸭的做法
步骤 1. 鸭子斩成小块,用水冲洗至没有血水,捞起沥干水。2. 酸柠檬去核切碎;酸荞头、酸姜、酸辣椒、鲜姜切丝;蒜头去衣。...
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