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拿破仑酥的由来
酥皮
拿破仑酥
皮拿破仑的制作方法
答:
制作酥皮
拿破仑的
过程需要精心炮制酥皮。首先,将牛油和猪油与面粉混合,制成油心。接着,将面粉与牛油混合,慢慢加入适量水,揉搓成均匀的水皮。将水皮放在油皮中央,长度与油皮相同,宽度仅为油皮的三分之一。然后,将油皮包裹住水皮,折叠三次,重复此步骤,直到完成12层酥皮。将酥皮放入预热至180℃的...
请问谁有
拿破仑酥的
配方呢?实践过的。跪求!
答:
制作
拿破仑酥
需要牛奶250克,细砂糖50克,蛋黄3个,玉米粉20克,香草棒1/2支,罐头黄桃三块;千层酥面团一份,可可粉少许,糖粉少许,杏仁片30克,全蛋或蛋清少许。做法 1)砂糖和蛋黄混合,用手动打蛋器搅打3、4分钟至砂糖完全融化、蛋液颜色变白,然后加入玉米粉20克混合均匀;2)将1/2根香草棒...
榴莲
拿破仑
怎么做
答:
榴莲
拿破仑
蛋糕的具体做法 一:材料 千层派皮200g,打发的鲜奶油150g,蛋糕体:60g,蛋黄5个,蛋白7个,奶油60g,牛奶60g,细砂糖50g,香草精1小匙,榴莲粉50克.低筋面粉100g,泡打粉1小匙 做法 1.将千层派皮用杆面棍杆平放入烤盘中,将派皮表面搓洞后,放入冰箱冷藏松弛1小时。2.蛋黄与糖搅拌至...
隔夜
拿破仑
蛋糕怎样恢复酥脆
答:
1、首先把隔夜
拿破仑
蛋糕进行放置。2、其次在烧油,等油冒泡的时候,放在漏勺中,进行放入。3、最后在等蛋糕进行变成金黄色捞出即可恢复酥脆
茉莉
拿破仑
家常做法
答:
步骤5、手工开
酥
。用面皮包住油芯,擀成薄厚均匀的长方形面片。像折被子一样,左右两边向中间折成3层,折2次;再将面片上下对折4层。即三三四折的`折叠方式。重复这组动作共3次。放入冰箱冷藏松弛 步骤6、次日,烤箱200摄氏度预热10分钟。取出松弛好的面团擀成3毫米适合烤盘大小的面皮,放入烤箱烤...
草莓
拿破仑
蛋糕的口感如何?
答:
草莓
拿破仑
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它以其独特的口感和美味的风味而闻名。这种蛋糕的口感是由多种不同的元素共同构成的,包括酥皮、奶油、草莓和糖浆等。首先,草莓拿破仑蛋糕的底部是一层酥皮,这是蛋糕的基础。酥皮经过烘烤后变得酥脆,带有一种淡淡的焦香味。当你咬下一口时,可以感受到酥皮在口...
酥
类糕点都有哪些
答:
凤梨
酥
:外皮金黄酥脆,内馅酸甜可口,凤梨果酱的酸甜与酥皮的酥脆相得益彰,每一口都让人幸福感爆棚。千层酥类糕点 千层酥类糕点以薄如纸的层次为特色,酥皮由无数层薄如蝉翼的面皮叠加而成,烘烤后形成层层叠叠的酥脆口感。最著名的千层酥类糕点有:
拿破仑
:层层叠叠的酥皮与香滑的奶油交替堆叠,一...
上海好吃
拿破仑
答:
第一段:上海是一个美食之都,拥有丰富多样的美食文化,其中最让人留恋的是上海好吃
拿破仑
。这款蛋糕源于法国,以酥脆的酥皮、丰富的奶油酱以及甜香的草莓为特色。在上海,拿破仑蛋糕不止是一种食物,更是一种享受和品位的象征。许多甜品店和咖啡厅都会推出自家制作的拿破仑蛋糕,给人们带来了一份浪漫与...
法国的食品甜点三个字的有哪些
答:
马卡龙:马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。第二个图 ,
拿破仑
,“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层
酥
。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用...
拿破仑
是什么?
答:
拿破仑
·波拿巴(Napoléon Bonaparte,1769年8月15日~1821年5月5日) 是法国的皇帝(1804年~1814年)、军事家,曾经占领过西欧和中欧的大部分领土。 早年拿破仑(荒野雄狮的意思)1769年出生在科西嘉岛的阿雅克修城,科西嘉岛当时刚刚被卖给法国。他的家族是当地的一个贵族世家,在父亲的安排下,拿破仑9岁时就到法国布里埃纳...
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