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木须肉指的是什么
木须肉
中的木须到底是
指的
鸡蛋还是木耳还是其他东西?
答:
木须肉
木樨就是“桂花”,颜色是黄色,
木樨肉
中的煎鸡蛋色泽似桂花,故名“木樨肉”。写作“须”是现在写出白字了 补充一下 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。 搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀...
传统名菜
木须肉
中的木须来源于木犀原本
指的是
哪种植物
答:
传统名菜“
木须肉
”中的“木须”来源于木犀,原本
指的是
哪种植物?A.桂花 B.梅花 正确答案:A
传统名菜“
木须肉
”中的“木须”,原本
指的是
哪种植物?
答:
桂花 蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,就叫
木须
。
为
什么
鸡蛋有时候叫做苜蓿~~
答:
此处的“木须”乃此苜蓿也,而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”。而叫这个苜蓿是因为鸡蛋炒熟后类似苜蓿花,所以取这个名字。西红柿炒木须就是西红柿炒鸡蛋 而
木须肉
就是鸡蛋炒肉,里面的一般会加木耳和黄瓜片,做以点缀。参考资料:出自某烹饪书籍 参考资料:重返基督山说的,我觉得有道理 ...
醋溜
木须的木须是什么
答:
就是
木须肉的
那个木须,所学知识有限,语言表达能力一般,但是已经竭尽全力去回答,希望回答能够帮助到您!
苜蓿和
木须
有
什么
区别?
答:
平日与朋友在饭馆吃饭,总会看到一道叫做“
木须肉
”的菜,点上来一看竟然是鸡蛋、黄瓜炒肉片,即百思不得其解何谓“木须肉”?昨日在看徐通锵先生的《历史语言学》时,竟偶为我所获。 先生讲语音的受前后语音影响而发生音变时举了这样一个例子:北京话称”鸡蛋”为“木犀”音为[mu ly],但若光就...
木须是什么
?
答:
除了
木樨肉
,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了,除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了 简单来说,木须其实就是木樨的笔误,搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。木须
指的是什么
此处的“木须”乃此苜蓿也,而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”。
木须肉的
“木须”
指的是什么
?
答:
鸡蛋和木耳
木须是什么
答:
木须,原写作“木樨”或“木犀”,是蛋白与蛋黄混合搅碎后的一种食物,颜色与桂花类似,因而得名,又由于“樨”字较为生僻难写,因此许多人索性将其写作同音的“木须”二字,久而久之,用这种配料做的菜也以此命名,如最具特色的“
木须肉
”等等。木须的原意与木樨相同,都是指干桂花的意思,而后来...
鸡蛋柿子为
什么
又叫做木须柿子,这个
木须是
怎么来的?什么意思?
答:
木须其实是指木樨也就是桂花,因为鸡蛋炒熟后颜色金黄,就像盛开的桂花一样因此得名,比如
木须肉
、木须瓜片、木须青椒,其实都是指用鸡蛋所制作的菜肴,即鸡蛋肉片、鸡蛋黄瓜、鸡蛋青椒。
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