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杀鱼时鱼胆破了鱼还能吃吗
鱼胆破了鱼还能吃吗
?
答:
鱼胆破了还能吃
。剖
鱼的时候
,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是...
鱼胆破了鱼还能吃吗
答:
相信很多人都有这样的经历,在
杀鱼的时候
,因为不小心而把鱼胆弄破了,那么
鱼胆破了鱼还能吃吗
?一般来讲,鱼胆破了的鱼不能再吃了,无论你是否已经处理干净都不要吃。原因有两个,一个是因为鱼胆弄破以后会有比较浓烈的苦味,这样的情况下煮熟了的鱼也有苦味存在,另外一个原因就是鱼胆本身会带来...
杀鱼的时候鱼胆破了还能吃吗
?
答:
宰杀
鱼时候鱼
苦胆被弄破了,可以用苏打粉涂抹在鱼的身上,特别是鱼肚子里面一定要涂抹,这是因为纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以
弄破了鱼胆
,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,等20-30分钟后再用水冲洗干净即可。
鱼胆破了鱼还能吃吗
?
视频时间 00:26
鱼胆破了鱼
到底能不
能吃
答:
鱼胆破了鱼
到底能不
能吃
鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如果
杀鱼时
不小心
弄破鱼胆
,鱼煮熟后味苦。同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,...
鱼胆破了
怎么去除苦味
答:
不少人都
爱吃鱼
,但在
杀鱼
往往会不小心就弄破了苦胆,胆汁污染鱼肉,会使鱼肉发苦,影响
食用
。那么
鱼胆破了
怎么去除苦味呢?鱼胆破了怎么去除苦味 用碱水或酒、发酵粉,涂抹在被胆汁污染的鱼肉处,胆汁(主要成分为胆汁酸)会很快被中和溶解。然后再把鱼用冷水冲洗干净,就不会有苦味了。鱼胆破了的
鱼能
...
鱼胆破了鱼
到底能不
能吃
答:
鱼胆破了鱼
到底能不
能吃
鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如果
杀鱼时
不小心
弄破鱼胆
,鱼煮熟后味苦。同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,...
杀鱼时
把
鱼胆弄破了
怎么办
还能吃
答:
当破
鱼时
如果不小心把鱼胆弄破,鱼肉就会有苦味,这时你可以在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打,使鱼胆汁溶解,然后再用水冲洗,就可以把苦味去掉。
鱼胆破了
只是有点苦,但是对身体是绝对没有坏处的。相反,有些人会专门吃胆(不把它弄破,一口吞下去)。听说这样对身体有好处的。
鱼胆破了
怎么去除苦味?
答:
鱼类
中含有很丰富的微量元素,常
吃鱼
对人体有很大的好处。吃鱼的时候,处理鱼是件很麻烦的事情,
杀鱼时
一定不能让
鱼胆破了
,不然苦味会浸透到鱼肉上,影响鱼肉的味道不说,还可能有毒。要是不小心将
鱼胆弄破了
怎么办?1、鱼胆破了怎么去除苦味用碱水或酒、发酵粉,涂抹在被胆汁污染的鱼肉处,胆汁(...
鱼胆破了
如何去苦味
答:
杀鱼时
,如果不小心碰
破了鱼胆
,鱼肉就会变苦,影响
食用
。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆,朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉,然后用冷水冲洗,苦味便可消除。(黄用)
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