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泡菜为什么不酸
为什么
我腌的酸菜
不酸
啊?,怎么办啊
答:
你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进
泡菜
坛,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3...
腌酸菜
为什么不酸
答:
你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进
泡菜
坛,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3...
泡菜
水一段时间不用,水
不酸
了怎么回事
答:
泡菜
水一段时间不用,水
不酸
了的原因是:里面的乳酸菌死掉了。建议重新泡。制作泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。3、...
为什么
我泡的酸萝卜
不酸
?还坏掉了?自认为制作步骤没错丫~~
答:
(5)
泡菜
的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了).泡菜菌属于厌氧菌,注意瓶口的密封十分重要.捞出那只作为发酵引子用的青椒,丢掉.祝贺你成功!注意事项:瓶子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行.绝对不能有生水. 青椒洗过后,也绝对不能带生水.
为什么不
能有生水呢?道理很简单,自来水(...
酸菜
不酸
是
什么
原因?请大家以自己的经验说说,不要复制的,网上的我看...
答:
你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进
泡菜
坛,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3...
韩国
泡菜不酸
怎么办
答:
问题一:我泡的
泡菜不酸
怎么办 泡菜泡出来是要酸的,如果出来了是咸的了或者不酸了那就成咸菜了,成咸菜了就说明你的盐多了,感觉咸了就放点糖,每次放完新菜都要加点盐,多少一定要按菜的酸度来放,重要的是一定要放。泡菜水变的浑浊了,白白的样子是不是你的泡菜水生花了,就是长出白膜了,如果是就说明你的...
泡酸菜变软是怎么回事?
答:
泡菜制作不好会污染杂菌,如果发现发酵后的泡菜没有纤维支撑,软烂,或有发霉的味道,则是污染了杂菌,请勿食用。泡菜如果色泽变暗、组织软化、表面发黏,说明
泡菜不
合格。泡菜食用时,采用干净的餐具从泡菜桶或坛子中取出,最好一次吃完,如有剩下的泡菜最好放在冰箱中或低温下贮存,以免被空气中的微...
泡菜不酸
怎么办?
答:
问题一:我泡的
泡菜不酸
怎么办 泡菜泡出来是要酸的,如果出来了是咸的了或者不酸了那就成咸菜了,成咸菜了就说明你的盐多了,感觉咸了就放点糖,每次放完新菜都要加点盐,多少一定要按菜的酸度来放,重要的是一定要放。泡菜水变的浑浊了,白白的样子是不是你的泡菜水生花了,就是长出白膜了,如果是就说明你的...
泡菜不酸
怎么补救
答:
放在温暖处进行酸化处理。
泡菜不酸
可以放在温暖处进行酸化处理,周围环境的温度不够,会导致泡菜不能充分的发酵,就会使泡菜不够酸。
泡酸菜不够酸是怎么回事?
答:
5.塞满为止 6.倒进盐和冰糖 7.加水 8.加白酒 9.半个月后打开坛子,看到菜变黄了就可以享用了 小贴士 记得要看看坛边的水干了没有,如果没水就要加水下去,要不里面的东东会接触空气变坏的。腌好的酸菜捞出来以后剩下的水可以留着下次泡,用这些水来
泡菜
会
酸
得更快...(展开 ...
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