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湖南米粉和云南米线的区别
米粉和米线有什么区别
?
答:
米粉和米线
不一样。米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,...
米线和米粉的区别
是什么?
答:
1、从工艺上来看:
米线和
米粉的话都是属于营养物质含量极为丰富的食材,但是这两种食物之间还是存在着一定
的区别
的,所以在平时生活中无论是食用米线又或者是食用米粉的话都是需要注意的,首先
米粉和米线
之间的区别之一的话就是属于制作工艺上。米粉的制作手法的话相较于米线而言要简单的多,在平时生活中...
米线与米粉的区别
都有哪些
答:
米粉
易于保存,和“干米线”类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质。湿米线比较难以保存,因此如果我们想要存储一些食物来吃,那么米粉就是很好的一个选择了,
米线的
话我们最好就直接吃比较好了,否则我们是不太好保存的了哦。
云南
一带的米线为米线,其余地方的“米线”为“米粉”,米粉是在米线...
米粉和米线
一样吗?
答:
米粉是百分之百用大米制作的,所以吃起来口感滑嫰!米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作!所以比较筋!
米粉和米线的区别
就在此!
米粉与
米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般
云南
出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉...
日常生活中经常会吃到的
米线和米粉
到底
有什么区别
?
答:
5.就历史来看,
米粉
是在米线传播后的产物,是
米线的
传承和发展。米线是选用优质大米,经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般
云南
出产。米线的滑嫩是不可言说的,它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈...
米粉和米线
哪个好吃啊?
区别
在哪啊?
答:
米粉是百分之百用大米制作的,所以吃起来口感滑嫰!米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作!所以比较筋!
米粉和米线的区别
就在此!
米粉与
米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。 米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般
云南
出产。 米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的...
米线和米粉
有
区别
吗?
答:
米粉是百分之百用大米制作的,所以吃起来口感滑嫰!米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作!所以比较筋!
米粉和米线的区别
就在此!
米粉与
米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般
云南
出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉...
米粉和米线有什么不同
?
答:
米粉和米线
不一样。米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,...
谁能告诉我
米粉和米线有什么区别
?
答:
米线为昆明人最常见之小吃,其之制作,须选用优质大米,经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成,状若长线,洁白柔韧,吃法多样。广东称之
米粉
,广西称之线粉、粉干,而尤以
云南米线
有名。 米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记...
米线米粉的区别
答:
据我所知
米线和米粉的区别
:制作工艺:米线经过清洗、浸泡、粉碎、调配、出丝、截断、老化、烘干等工序形成;米粉经过精碾、润米、磨浆、脱水、蒸粉、挤条、挤丝、复蒸等工序形成。外形:米线偏细,长条状,截面为圆形,色洁白有韧性,宽度为1mm至2mm左右,因此被称为“线”;米粉经浸泡、蒸煮和压条...
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