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湘菜梅菜扣肉
哪里的
梅菜扣肉
最出名
答:
梅菜扣肉
当然是湖南的梅菜扣肉最为正宗,梅菜扣肉的发源地就是湖南,是
湘菜
的一个特色菜。所以说你想吃到最正宗的梅菜扣肉可以去湖南。一寻究竟。
做
扣肉
的配料
答:
扣肉
用料:五花肉 700克
梅
干菜 150克 老抽 15克 生抽 45克 醪糟水 30克 黄糖 20克(没有黄糖可以用冰糖)做法:1、将老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克,所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。2、五花肉整块放入锅里煮至全熟。可放点香料、葱姜蒜去腥。3、煮...
潮州
梅菜扣肉
怎么做?
答:
发源于岭南的粤菜,选料精良,用料丰富,制作步骤精良,由广州菜、客家菜、潮州菜三种地方风味组成,三种风味各具特色,又相互融合,孕育出带有独特乡土风味的粤菜。下面来介绍粤菜中的特色菜:
梅菜扣肉
。做一道好菜,需要选用上好的食材。在市场上购买猪肉,购买颜色较深的猪后腿五花肉(这种颜色的猪肉口感...
农村
扣肉
做法用的简单配料
答:
6. 肉皮朝下排在碗里 7. 加入1汤匙老抽,1汤匙生抽 8. 用手抹匀后均匀摆放上冰糖 9.
梅
干菜过一下水铺在肉片上均匀淋入料酒)10. 上锅蒸1个半小时 放置过夜(或者中午做放到晚上)再上锅蒸40分钟 11. 取出后沥出汤汁 12. 其余的倒扣在盘子里。滤出的汤汁烧浓回浇在
扣肉
上 ...
蒸菜系列品种?
答:
第一道蒸菜:
梅菜扣肉
梅菜扣肉属于客家菜,用五花肉和梅干菜等一起制作而成。五花肉煮透上色后放入锅中油炸,再切片放入碗底。梅干菜搓洗干净后放入锅中加葱姜等再炒一下,放到五花肉上铺起来。最后把它们放入锅中蒸几十分钟,五花肉软烂不油腻、梅干菜咸香,用来待客都是不错的选择。我们在家时可以...
中国十大著名菜品
答:
6.将扣肉夹着梅菜层层叠起,倒放进深碗里,每一层都要压紧实。 7.将肉汁淋在
梅菜扣肉
上,蒸约45分钟左右。 8.蒸透蒸入味后,将碟子扣在大碗上,翻转过来,揭开大碗。 三,松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏菜代表之一,松鼠桂鱼其实就是一道用鱼做的菜。但是它的外形非常考究。把鱼做成了松鼠的样子。头部,尾巴和身子活灵活...
千古绝对,上联:
梅菜扣肉
肉被扣,下联经典到爆
答:
一、
梅菜扣肉
是南方传统菜肴,粤菜中的客家菜、
湘菜
、苏菜和浙菜都有这道菜。制作食材主要五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。制作方法有好多种。以梅菜扣肉的特点来对的话,上联:醇香封喉喉遭封;下联:益血生津津得生。二、上联:醇香封喉喉遭封;下联:万山对虾虾被对。梅菜是客家传统特产,色泽金...
常德市有哪些好吃的餐馆
答:
常德市是湖南省的一个市级行政区域,素有“岳麓东鲁”之称,因为这里山清水秀,历史文化悠久,吸引了无数美食爱好者前来寻访美食的魅力。那么,常德市有哪些好吃的餐馆呢?第一家好吃的餐馆是“鲜铧记”,这家餐馆以
湘菜
和小吃为主,主打菜品包括扣肉、毛血旺、
梅菜扣肉
等,特色小吃有鲜肉发糕、荷叶...
湖南十大碗
菜
排行榜(湖南农村十大碗有什么菜)
答:
对此感兴趣的话一起来看看吧~湖南十大碗菜排行榜1.什锦菜盖炸肉2.中药炖黑山羊肉3.山猪肉清炒酸干菜冬竹笋4.红烧肉丝米豆腐5.什锦盖干烧千张丝6.薯粉桂花糖红烧蜜肉丸7.小牛肉炖绿豆粉丝8.虎皮
梅菜扣肉
9.红烧鱼10.时令青菜1.什锦菜盖炸肉主料:猪肉、什锦菜什锦菜盖炸肉是湖南地区一道色香味俱全...
湘菜
有哪些代表菜?
答:
说到吃,我国认第一,没人敢认第二,中国的美食是举世闻名的,种类多,各个地方都有各个地方的特色,今天,我和大家来聊一聊,
湘菜
是什么地方的菜?湘菜的代表菜有哪些?一、湘菜是什么地方的菜 从名字就能看出来,湘菜就是
湖南菜
,我国有八大菜系,湘菜就是其中之一。湘菜的特点就一个字:辣。也...
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