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炒的米粉是粉丝吗
广东菜肴中的“
炒米粉
”和重庆菜肴中的“
炒粉丝
”所使用的是同一种粉...
答:
不是一种粉
。米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。粉丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可...
米粉
、米线同
粉丝
有乜分别
答:
粉丝就用来炒做菜,参考: 自己,
米粉和米线都是由米做成的 粉丝是由绿豆做成的
,
米粉
和
粉丝
一样吗
答:
米粉和粉丝是不一样的
,米粉和粉丝的原料、制作工艺、口感质地等都是不一样的。原料:米粉是以大米为原料,而粉丝则是用绿豆和红薯淀粉等做成的丝状食品,所以叫做粉丝;制作工艺:米粉是在经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状的米制品;而粉丝是丝状制品;口感:米粉的口感比较有弹性;而粉丝的口感比...
米粉
和
粉丝
的区别
答:
米粉虽然都是用大米做成的,但是在形状上更多样,有圆的、扁的、粗的、细的,例如螺蛳粉、湖南米粉里面
的米粉都是
粗的,而
炒米粉
里面的粉则是和
粉丝
一样细的。
炒粉是什么意思
答:
问题七:炒米粉什么意思 就是吃米粉!也叫
粉丝
!虽然很细但是很长很硬!问题八:炒河粉什么意思啊! 河粉是用米浆做的,面条是用小麦面做的,两个食品是完全不一样的。问题九:我爱你请我吃的
炒米粉是
什么意思 你好,难道你比较喜欢吃炒米粉?!不是有句话这么说么,投其所好,既然他爱你,...
米粉是
龙口
粉丝吗
?
答:
做法 1.猪肉切末;2.
粉丝
用热水泡透;3.葱、姜洗净切成末;4.青蒜择洗干净,切成半厘米的短节;5.锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末
炒
散炒透;6.放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;7.放入粉丝,用中小火烧透入味;8.下入味精和青蒜即可。
米粉
和
粉丝
的区别是什么?
答:
米粉
,是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。2、
粉丝
粉丝,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。二、特点不同 1、米粉 米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干
炒
不易断,爽滑入味。2、粉丝 粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上...
粉丝
和
米粉
有什么区别
答:
粉丝
和米粉在口感、原料、烹饪方式等方面都有明显的区别。以下是我对这两者的个人看法: 口感不同:米粉经多种工序制成的条状、丝状米制品,口感较为滑爽,质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干
炒
不易断;而粉丝主要是烫或凉拌,口感软滑,质地较软。 原料不同:
米粉是
以大米为原料;粉丝则主要是用绿豆、红薯淀粉等做成的...
炒米粉
什么意思
答:
炒米粉是
一道经典的传统小吃,属于闽南菜。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。步骤:1、准备好食材:米粉、绿豆芽、小白菜、葱、腌过的鸡肉、浸泡花菇、姜、...
广东
炒米粉的米粉是
哪种?
答:
广东
炒米粉的米粉是
用大米磨的粉,白色很细的米线。炒米粉的做法:用料:米粉250g、鸡蛋 2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、蚝油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量 1、米粉先泡水,洋葱切丝,红萝卜切丝,火腿肠切成细条,葱切成小段,蒜头剁成细粒 2、打2个...
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