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炒米粉的粉丝是哪种粉
广东
炒米粉
所用
的是哪种
米粉?
答:
广东酒楼排档
炒米粉
,主要就是用新竹米粉。新竹米粉简介:新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗
米粉才是米粉的
原型,最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。压制成细丝之后以蒸笼蒸熟,再经过风干以便利保存。新竹地区在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风,...
固始
炒米粉
用
的什么米粉
答:
籼米粉。
炒米粉
用籼米粉为好,籼米是我国出产最多的一种稻米。制成的米粉灰白色半透明,粘性小,炒时不容易粘锅。米粉制得好的有安溪县湖头,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧,不会粘糊在一起。
炒米
丝用
哪种
米丝好
答:
炒米粉
用籼米粉为好。籼米是我国出产最多的一种稻米,制成的米粉灰白色半透明,粘性小,炒时不容易粘锅。米丝一般指米粉,桂林米粉,米粉是中国南方地区的一种特色小吃,江右人通常就叫粉,米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制...
江西
炒粉
用
的是什么粉
答:
与桂林
米粉
有些相似,但不一样,是一种不易储存的即时湿粉。现在有人把它晒干,便于携带,但还是容易坏掉。有可能是因为没有放防腐剂吧。好像全国不流行。
龙口
粉丝
可以做
炒粉
吗
答:
1、龙口粉丝可以做
炒粉
,龙口粉丝,山东省烟台市特产,中国国家地理标志产品。明末清初,招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势,招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。2、
粉丝是
中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条...
炒粉
做法步骤
答:
炒粉
做法如下:用料:绿豆芽300g、山芋
粉丝
1把、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱蒜适量、鲜酱油2勺、白糖1勺、盐少许、鸡精少许。步骤:1、绿豆芽摘去根洗干净,粉丝用温水泡软。2、葱、蒜头切碎,红辣椒、绿辣椒切丝。3、锅内放较多油烧热,下葱、蒜炸香。4、下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。5、下...
做广东
炒粉
用
什么米粉
好?
答:
三丝米粉,在广东主要就是东莞米粉和新竹米粉,成本原因,排档用东莞
米粉的
较多,酒楼的话新竹米粉爽滑又更胜一筹.但今天的新竹米粉大多已经不从台湾那个叫新竹的地方出了,很多只是台商在广东设厂制成.味道也大不如前,但菜品的色面还是广受欢迎的.
潮州
炒粉是什么粉
做的啊??
答:
哈哈,你说的应该是长长扁扁,没炒前是白色的那种粉条吧。
炒粉
,在本地我们更多的是叫炒果条,图:不同地方的粉条,原料会有所区别,潮汕这边的粉条(潮州话“粿条”)主要原材料是米磨成
的粉
做的。炒果条其实有很多种味道的,加的东西不一样可能差很远,个人最喜欢的是牛肉芥兰炒果条加沙茶。果条的...
粉,粉条,
粉丝
,粉干,
炒粉
,河粉他们分别
是什么
,互相之间有神马关系...
答:
互相之间的关系:粉:范围最大,包括了食物粉:粉条、粉丝、粉干、
炒粉
、河粉,也包括了非食物粉状物质。粉条、
粉丝是
根据粗细分类。粉干、河粉是粉的地方特产。炒粉是将生食烹饪成熟食的过程,也是一种熟食。这六
种粉
,它们之间的关系有包含关系,如粉就包含了后五种;有平行关系,如粉条粉丝;有交叉...
粉丝
和
米粉
有
什么
区别
答:
原料不同:米粉是以大米为原料;
粉丝
则主要是用绿豆、红薯淀粉等做成的。 烹饪方式不同:米粉主要是烫或煮,可以搭配各种食材和调料,做成不同口味的米粉汤或
炒米粉
;而粉丝则主要是凉拌或作为火锅等食材。 总的来说,粉丝和米粉虽然都是常见的食材,但在口感、原料和烹饪方式等方面都有明显的区别。具体选择
哪种
食材,可...
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