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炒面用的面条是蒸的还是煮的
生
炒面
需要煮吗
答:
生
炒面是
大排档的一种小吃,说是生炒,其实是把
面条蒸熟
了以后再炒的。配菜可以用圆白菜、豆芽、小油菜等等;可以是加了肉丝的肉炒面,也可以是鸡蛋生炒面。用料 细面条360克 圆白菜240克 辣椒(不吃辣可以不放)两颗 肉丝80克 葱姜蒜适量 生抽少许 老抽少许 盐适量 胡椒粉少许 鸡精少许 油适量 步...
街边的炒面,他们
用的炒面是煮的
好还是
蒸的
好?我刚开始做生意是加工面...
答:
他们
用的炒面
一般
都是蒸
过的。
炒面
前为什么要把
面条蒸
一下?
答:
二、
炒面条
前,为什么要处理面条为什么要先把面条处理下?因为不管
是煮还是蒸
,处理后
的面条
有非常多的、共同的好处,一般有如下几点好处 1、提高
炒面
效率 提前把面条处理下,要么煮要么蒸,其目的都是把面条弄熟了,这时候再放锅内炒制,瞬间就能炒好一锅炒面,因为
面条是
熟的,只需提前把配菜炒7...
炒面
前为什么要把
面条蒸
一下?
答:
2. 为了快速出餐和入味:
面条蒸
制以后回锅炒制,可以缩短烹调时间,并且成熟后
的面条
,比较容易入味。因为面条蒸制不像
水煮
,一般水分比较少,所以回锅炒制可以吸收调料和汤汁的味道,炒出来比较入味。3. 蒸后的面条口感更好:
炒面
讲究
的是
吃起来“口感劲道”,蒸过的面条吸水不是那么多,所以吃起来有...
圆挂
面条
做
炒面是蒸熟
好,
还是煮熟
好
答:
圆
面条
做
炒面是蒸熟
好还是煮熟好。应该
是煮熟的
比较好煮熟了以后少加点油。带露的东西白水控出去那个油完事再将进行加工炒做炒面更好。
炒面的面条
怎么做的,先
蒸
在
煮
吗?要保持口感劲道,具体方法怎么做_百度知 ...
答:
用湿面条(刚弄出
的面条
)上锅
蒸
20分钟左右,然后象炒菜一样做就可以
用
面条
制作
炒面的
步骤
答:
煎炸的
炒面
也叫做“炒伊面”,这种
面条是
用鸡蛋和面,然后擀成薄皮再切成0.5 -0.8厘米的宽条,切好后过油把面条炸至金黄色,在炒制的过程中还要把面条在开水里略煮一下使其回软,然后加配料炒就可以,炒这种伊面可荤可素。再有就是把
面条蒸熟
后再炒,蒸之前面条里要拌入少许色拉油,这样可以...
炒面的面条是蒸还是煮
答:
煮
制
是炒面
前处理面条的常用且有效方法,它能够确保面条在炒制过程中达到理想的口感和风味。当然,也有一些特殊做法或者个人口味偏好,可能会选择
蒸
制面条后进行炒制。蒸制
的面条
相对更加干燥,炒制时可能呈现出不同的口感。然而,从广泛接受度和常见做法来看,煮制仍然是炒面前处理面条的主流方式。
炒面的面条
要
蒸
几分钟 怎么蒸?
答:
1、10到15分钟左右。2、
炒面是
面食的一种。和普通的面食相比,炒面吃起来更加有嚼劲,而且口感也更好,很多家庭在中午的时候都会吃炒面。要制作
炒面的
话,就需要将面条先
煮
好,然后将面倒入快要炒熟的菜中再次进行翻炒,这样就完成了。制作炒面要注意
面条的蒸
法。面条要有点湿度,笼屉铺上笼布,把...
炒面
之前要把干
面条
先蒸一下,
蒸的
时候是怎么操作的?
答:
用热水上锅
蒸
20分钟左右,蒸好之后放油,然后象炒菜一样做就可以了。
炒面
是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。一般是指两种,一种
是炒面条
,另一种是炒面粉。
炒面条是
以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国,好吃的炒面主要有:...
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