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炸鸡腌制配方
如何
腌制炸鸡
和鸡腿
答:
【
炸鸡
、鸡腿工艺流程】一、所需的原料 1 、冻品:鸡翅中、鸡腿、鸡翅根、鸡柳、腿丁肉、去凶皮肉。2 、油炸专用油:油炸起酥油或棕榈油。3 、炸鸡粉:美式香酥炸鸡粉、风味麻辣炸鸡粉、美式香蒜炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。4 、奥尔良
腌制
料、香辣腌制料、原味腌制料。二、制作方法:√ 腌制方法:...
炸鸡
汉堡中的鸡肉是怎么
腌制
的?
答:
一. 汉堡的香酥
炸鸡
制作方法 一)
腌制
过程:1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :
腌料
:料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)...
炸鸡腌料配方
答:
炸鸡腌料
方法如下:1、大葱切碎末;生姜切碎末;放入碗中。2、倒入适量的生抽。3、放入适量白糖、盐、蚝油,搅拌均匀。4、将辣椒粉、花椒粉抹到鸡肉上,并倒入调好的料汁,
腌制
15分钟。
炸鸡
块的
腌制方法和配料
答:
主料:鸡胸肉1大块、面包糠适量、鸡蛋1个。调料:新奥尔良腌肉料3勺、料酒2勺、植物油适量。做法步骤:1、鸡胸洗干净,切成薄片,记得是侧面切。2、放到容器里。3、加入料酒、
腌料
搅拌均匀,放置冰箱
腌制
30分钟。其实可以多腌一点,放冰箱里随吃随取。4、腌好之后打散一个鸡蛋。5、面包糠里倒入一勺...
炸鸡
腿怎么
腌制
答:
炸鸡
腿
腌制
方法如下:用料:鸡腿8只、红薯淀粉2勺、面粉适量、料酒1勺、花椒粉1勺、酱油2勺、蚝油3勺、油少许、盐1克。步骤1、把鸡腿如图切开。步骤2、加入料酒,酱油,蚝油,红薯淀粉,花椒粉。步骤3、抓匀,确保鸡腿的每个缝隙都有料。步骤4、放入保鲜袋中,加入少许油,放入冰箱冷藏腌制一晚,...
炸鸡
腿的
腌制方法和配料
答:
炸鸡
腿
腌制
方法如下:材料准备:鸡腿8只、红薯淀粉2勺、面粉适量、料酒1勺、花椒粉1勺、酱油2勺、蚝油3勺、油少许、盐1克等等。1、把鸡腿如图切开。2、加入料酒,酱油,蚝油,红薯淀粉,花椒粉。3、抓匀,确保鸡腿的每个缝隙都有料。4、放入保鲜袋中,加入少许油,放入冰箱冷藏腌制一晚,必须一晚...
炸鸡
腿的
配方
是什么?
答:
【
炸鸡
、鸡腿工艺流程】一、所需的原料 1 、冻品:鸡翅中、鸡腿、鸡翅根、鸡柳、腿丁肉、去凶皮肉。2 、油炸专用油:油炸起酥油或棕榈油。3 、炸鸡粉:美式香酥炸鸡粉、风味麻辣炸鸡粉、美式香蒜炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。4 、奥尔良
腌制
料、香辣腌制料、原味腌制料。二、制作方法:√ 腌制方法:...
炸鸡
腿的
腌制方法和配料
答:
炸鸡
腿的
腌制方法和配料
如下:主料:鸡腿6只。辅料:生抽1勺、老抽1勺、五香粉1勺、盐少许、蚝油1勺、蒜2瓣、蛋液2个、面包糠100克。1、把鸡腿洗净,用清水泡制1小时以上,把血水泡掉,沥干水后,切几个刀口,好入味。放入生抽、老抽、五香粉、盐、蚝油、蒜末,搅拌均匀,腌制1小时。2、腌制好后...
炸鸡
块
腌制
料的详细
配方
答:
腌制
料放入蒜泥,酱油,胡椒, 鸡蛋,面粉,具体做法如下:1、鸡腿肉切成块;2、用蒜泥,酱油,胡椒,腌20分钟;3、再加一个生鸡蛋用手拌匀;4、最后撒上面粉,用手抓匀;5、在锅里倒深一厘米的油,烧到180度左右,放鸡块炸;6、表面炸脆了就翻一翻,大概炸5,6分钟,成金黄色就行。
肯德基的
炸鸡
腿用什么料
腌制
的
视频时间 00:55
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