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牛上脑肉最正宗的做法
牛肉的上脑
部位适合怎样的烹饪方法
答:
黄焖牛肉 原料:
牛上脑
2斤、大料2瓣、葱、姜、甜面酱大约50g、糖少量。
做法
:1、牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟;2、将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块;3、炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅;4、调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最...
牛肉上脑
怎么做最好吃
答:
您好~您可以尝试做一个柠檬牛肉~柠檬嫩牛肉用料:
牛上脑肉
150g,柠檬 1个,黄瓜100g,洋葱25g,胡萝卜50g,西红柿50g,还有就是盐、香油等调料~适量 .
做法
:1.牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,...
煎
牛上脑肉的做法
答:
导语:牛上脑位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹。口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,是涮火锅的首选,可煎炸,炸和烧烤。下面是我分享的煎
牛上脑肉的做法
,欢迎参考!【篇一:煎牛上脑肉的做法】 1、将扒肉从冰箱冷冻层(-18度)移至保鲜层(0...
牛肉上脑
怎么做最好吃
答:
您好~您可以尝试做一个柠檬牛肉~柠檬嫩牛肉用料:
牛上脑肉
150g,柠檬 1个,黄瓜100g,洋葱25g,胡萝卜50g,西红柿50g,还有就是盐、香油等调料~适量 .
做法
:1.牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,...
牛肉上脑肉
怎么做好吃 怎么做牛肉上脑肉好吃
答:
1、
牛上脑肉
吃起来的味儿很非常好,是很合适炖着吃的,最先在炖牛上脑肉以前,不需要绰水,假如说先绰水以后,再放进锅中炖着吃,此刻的牛羊肉是非常容易出现变柴的状况。并且牛上脑肉应当在凉水的情况下入锅,伴随着温度的持续升高,在牛上脑肉中的鲜血是会凝结以后,渐渐地的溶解来。2、炖...
牛肉上脑肉
怎么做好吃 怎么做牛肉上脑肉好吃
答:
1、
牛上脑肉
吃起来的味儿很非常好,是很合适炖着吃的,最先在炖牛上脑肉以前,不需要绰水,假如说先绰水以后,再放进锅中炖着吃,此刻的牛羊肉是非常容易出现变柴的状况。并且牛上脑肉应当在凉水的情况下入锅,伴随着温度的持续升高,在牛上脑肉中的鲜血是会凝结以后,渐渐地的溶解来。2、炖...
牛上脑肉的做法
大全
答:
第一、将锅洗净,倒入清水,姜切片后放入锅中,再将
牛上脑
洗净,切成方块,放入一起煮,煮至按压没有血水出来后,取出放凉。第二、锅里放入少许油,将大料放入,炒至变色,再将葱、姜切末一起放进去炒。第三、炒到香味出来后,调成小火,放入甜面酱,再翻炒,炒到甜面酱完全溶解后倒入
牛肉
汤。第...
牛上脑
怎么做好
答:
煎
牛上脑肉
扒
的做法
菜系及功效:家常菜谱 口味:酸辣味 煎牛上脑肉扒的制作材料:主料:牛上脑净肉200克。辅料:炸土豆条100克(见该菜制作),香菜叶10克。调料:辣酱油20克,胡椒粉1克,精盐3克,黄油10克,生菜油适量。煎牛上脑肉扒的特色:酸香微辣,咸鲜清爽,乳香浓郁。教您煎牛上脑肉扒...
牛上脑肉
适合做什么?
答:
适合涮火锅,可煎炸和烧烤。
牛上脑
是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的
牛肉
,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高。
上脑
应该怎么吃?
答:
2.烤芝士牛上脑:将牛上脑切成小块,涂上一层蛋液,然后裹上芝士碎,放入烤箱烘烤10分钟即可食用。3.咖喱牛上脑煲:将牛上脑切成小块,加入咖喱粉和椰奶慢炖,煮至牛上脑变得特别绵软。这种
做法
能够调制出牛上脑中的肉香和咖喱的香气。4.煎
牛上脑肉
扒:将牛上脑肉顶刀切1厘米厚的片,用肉...
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