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牛肉和羊肉味道区别
牛肉和羊肉
哪个最好吃?
答:
口感上讲是各有
味道
,但综会讲还是
牛肉
好:1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气...
牛和羊同样吃草,但
牛肉和羊肉
的
味道
却
不同
,其根本原因是( )。 A...
答:
B 试题分析:牛和羊细胞中染色体上的决定肉质的基因不同。所以羊、牛、马的肉质不同。因此吃了相同的食物,却长出了
牛肉和羊肉味道不同
,其根本原因是它们细胞中染色体上的基因不同A.但牛肉和羊肉的味道不同的直接原因是蛋白质分子结构不同,故A不符合题意;B.基因控制生物的性状。牛肉是牛细胞...
烧烤中
牛肉跟羊肉
怎么
区分
答:
帮助的人:624万 我也去答题访问个人页 展开全部 一般
牛肉
呈暗红色、纤维组织较粗,
羊肉
呈鲜红色,纤维组织较细,羊臊味较重。 最直观的是烤制时间稍长,羊肉串的那块肥肉就会变成焦酥状,和晒干了的面包渣一样,没有一点水份,牛肉则不会! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
...里买的那种好吃。我想问一下
牛肉和羊肉
怎么
区别
?求大神
答:
相比之下,绵
羊肉
比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。 山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的
区别
,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉...
狗肉、
牛肉和羊肉
,哪个炖汤最香?-
答:
其实每个人的
味不同
的,各有所爱吧 冬天可以适当吃些狗肉,但不要连续吃,更不要过量,因为各人体质不同,不一定都适合你的。狗肉是属热的,对于男性来说也是补品。但是吃多了会上火 牛
羊肉
是温性的,四季都可以吃,但是
牛肉
肉质比较粗,适合吃肉,炖汤所出的味道不如羊肉来的香浓。羊肉很细腻,...
怎么看牛
羊肉
的好坏?
答:
鉴别
牛肉
,主要注意以下几个方面:颜色:新鲜的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色;闻气味:新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重,甚至有轻微肉腐败的臭味;用手摸:新鲜的牛肉用手指轻轻触碰,稍微有一点粘手,手指...
牛肉和羊肉
有什么
区别
答:
动物蛋白纤维
不同
,
牛肉
纤维粗一些,
羊肉
口感细腻一些,牛肉属温,羊肉属凉性
...疑心是卖肉的挂着牛肉卖羊肉。请问
牛肉与羊肉
有什么
不同
?怎样...
答:
1、牛比羊大、牛肉肉丝很粗,羊肉肉丝细,看肉片切面一眼就能看出来!2、
牛肉羊肉
价格差不多,熟牛肉价格更贵一些,一般没有人会拿牛肉冒充羊肉。3、疑心是不是猪肉才是关键,猪肉一般用羊尿泡泡,在羊肉汤里煮的时间长了会很烂,肉质疏松,吃起来就是猪肉的感觉。
牛肉和羊肉
有什么相似点和
不同
点?
答:
牛肉
有小黄牛和老牛,小黄牛比较嫩
跟羊肉不同
的是看要吃哪块肉,羊肉肚子那块比较嫩,好吃,小黄牛也是,老牛煲汤甜,羊肉有点羊惺味,放点姜可以缓解
为什么牛
羊肉
会有膻味?
答:
每种动物都带有自己的体味(也同时反映在肉质中),那是因为这种
味道
是来源于组织液的,动物的组织液中的分布着
不同
的腺体控制,从而引起体味的差异,差异越大所察觉的异味也就越大。譬如人类和猪的差异很小(主要指组织液),所以察觉不到。人类
和羊
的差异相对较大,所以会感到有膻味,就像鱼的腥味是...
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