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牛肉好还是瘦肉好
用来炒猪肉。买猪哪一部分
肉好
?
答:
8、弹子肉:位于后腿上,均为
瘦肉
,肉质细嫩、筋少、肌纤维短,适用于炒、煸、炸等。9、蹄膀:位于前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可。10、颈肉:又称血脖、槽头肉,在前腿的前部与猪头相连处,
是
宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肥瘦不分,肉质差,一般用来做馅和叉烧肉...
胡辣汤是用羊肉
好还是
用
牛肉好
答:
吃
牛肉好还是
羊肉好 其实红色肉类里,羊肉是最干净也是营养价值最高的肉类,但是羊肉天天吃也会腻的。牛肉现在进口的很多,能满足现在国内日益增长的消费需求。现在大家吃猪肉慢慢少了,但是吃牛羊肉增加了,但是天天什么
瘦肉
精激素还是在困扰著大家,茉莉鲜生,他们的肉要么就是自己羊的,要么就是进口,...
鹿肉和
牛肉
哪个更好?
答:
鹿肉比
牛肉好
,鹿肉的肉质细嫩、味道美、
瘦肉
多、含有较丰富的蛋白质和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。口感上更接近牛肉,但是比牛肉好吃。鹿肉的肉质吃起来会更鲜嫩,有点甜甜的味道。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,鹿肉含有较为丰富...
减肥吃
牛肉好还是
吃驴肉好?
答:
吃肉主要是吃肉的鲜味,而肉鲜味来源于氨基酸的含量,如氨基酸含量高,肉吃起来越鲜美,而驴肉和牛肉相对比,驴肉中色氨基酸的含量为300-314mg/100g,远大于牛肉219mg/100g;赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g,与猪肉、牛肉相近,可见驴肉比牛肉更鲜美好吃。减肥吃
牛肉好还是
...
鸡肉,猪肉,
牛肉
,羊肉,那种最容易叫人长胖
答:
鸡肉100g133大卡 猪肉100g180大卡 羊肉100g100大卡
牛肉
100g95大卡 只是说平均值 肥肉越多热量越高
瘦肉
越多热量越少 想减肥
还是
少吃猪肉吧
牛肉
哪块肉最好吃最嫩
答:
牛里脊
肉是牛肉
中最嫩的部位之一,肉块外形呈长条状,纤维走向一致,脂肪含量低,都
是瘦肉
,非常适合制作牛排等高档菜肴。 2牛眼肉 牛眼肉是牛肉中嫩度最好的部位之一。牛眼肉的肥瘦相间,并且含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,非常适合炖汤炖肉。虽然脂肪含量相对多,但牛眼肉仍然保持着细嫩的口感。因此,牛眼肉是牛肉中最好吃...
鸡肉与
牛肉
哪个更好消化?
答:
鸡肉要更好消化一些,因为它的纤维比
牛肉
的纤维略细。牛肉的纤维比较粗,所以消化起来有点慢
牛肉瘦肉是
哪个部位
答:
牛肉瘦肉
一般都是腿部肌肉。牛肉瘦肉的地方一般都是牛腱子肉。因为牛的腿部天天都在走路。所以牛的腿部上的脂肪是非常少的。牛腿上的肉一般都是键子。而且这种牛肉。质量是非常好的。也是非常有嚼劲的。他含肥肉量是非常少的。牛腿上一般都是牛腱子。几乎都
是瘦肉
。所以牛肉瘦肉一般都在牛的腿上。所...
炖
牛肉
用哪个部分的肉最好吃
答:
上面还有薄薄一层
瘦肉
,炖出来软嫩老人小孩吃了都好消化,板筋俗话说强筋壮骨吃哪补哪,这一锅肥而不油,瘦而不柴、筋不硬而又软糯,这还不够想要炖出的肉纯香,一定要先拔水血水,肉温水下锅锅开敞盖打沫后放调料,炖8成熟放酱油,最后放盐再开两开这才
是
一锅好吃的炖
牛肉
。
肉眼和西冷的区别
答:
肉眼和西冷
是牛肉
的不同部位,肉眼嫩肉多汁,适合喜欢有点嚼劲的人,西冷嫩肉细嫩,适合喜欢口感细腻的人。肉眼适合煎、烤、炒等多种烹饪方法,西冷适合制作牛排、炒菜等。肉眼脂肪含量高,有明显脂肪纹路,西冷脂肪含量低,
瘦肉
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