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生石膏能做豆腐脑吗
生石膏可以
喂狗吗
答:
不
可以
。
生石膏
虽然是
做豆腐
的原料之一,但是他是不能给狗子吃的,因为狗狗的身体它比较特别,如果吃这个东西的话就会得上结石,肾结石或者是胃结石,这样就会严重影响到狗子的健康,一般的话是可以吃
豆腐脑
,也可以吃豆腐,就是不可以吃生石膏。生石膏的副作用和危害 生石膏是属于比较偏寒凉的一类...
怎样
做豆腐
花更滑更嫩
答:
2 将酱油倒入锅内,煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜(切碎)拌和成调料,将熟
石膏粉
用温水化开,成石膏水。3 将豆浆放入锅中,煮沸后离火,倒入石膏水搅匀,盖上盖儿,静放五六分钟,即成豆腐花。4 将豆腐花盛入碗内,浇上调料,淋上辣椒油,即可食用。如何用豆浆机
做豆腐脑
家里买的豆浆机只能...
豆花是怎么做的?
答:
做豆花时在豆浆中点的
石膏
是(CaSO4·2H2O)做豆花的科学解释:将黄豆洗净,并在水中浸泡12小时后,磨碎,过滤除去豆渣,便制成了豆浆,煮沸后即为食用豆浆。豆浆是蛋白质的胶体溶液,能稳定存在。原因是由于组成蛋白质的氨基酸分子中有羧基和氨基,这些基团与水作用后,使蛋白质颗粒表面形成一层电荷相同...
做豆腐
10斤豆多少
石膏
?
答:
老豆腐10斤豆需要用
石膏粉
20-30克的量。老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于
豆腐脑
,但在
制作
上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐,深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不...
豆腐
的
制作
方法?
答:
碗中倒入准备好的
石膏粉
,加入20ml的清水,搅拌均匀备用第五:将准备好的石膏水加入豆浆中,轻轻的搅拌,直至煮成豆花,关火,将里面的清水撇出来,将豆花放入笼布中,过滤出多余的水分,放入模具中,用笼布包扎整齐,上面压一些重的东西,大约一个小时左右就
可以
了。这样
豆腐
就做好了 ...
黄豆粉怎么
做豆腐
黄豆粉如何做豆腐?
答:
黄豆粉
能做豆腐
。因为豆腐生产的过程是:生黄豆充分浸泡、打粹、滤渣、煮浆、与
生石膏
或脂类发生有机反应、压
豆腐脑
成豆腐。当然其中还有很多技术环节,如: 1、选取黄豆粉必须是纯净无霉的生黄豆粉, 2、生黄豆粉必须用食用水充分浸泡(黄豆是20度气温左右浸泡8---10小时,黄豆粉适当缩短时间)。 3、水粉比例以黄豆...
豆腐
花的做法
视频时间 00:38
做豆腐脑
用什么机器
答:
2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般
石膏粉
用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入 装
豆腐脑
的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,...
豆腐脑
用红薯淀粉还是玉米淀粉?
答:
稍微提起至高处,往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲;【7】豆浆都冲到深盆里后,静置15-20分钟即完成
豆腐脑
的
制作
。豆腐脑的烹饪小贴士 浸泡豆浆过夜的水不可用,重新加清水放入豆浆机中制浆;过滤豆浆需要一些时间,如果滤好的豆浆已不足80°摄氏度,
可以
拿到微波炉中再转几分钟;熟
石膏粉不
可替代,...
能让
豆腐
含水量高还筋道的东西是什么?
答:
做豆腐时需要的添加剂叫内酯,它
可以
使豆腐含水量高而且劲道不易散,一般做豆腐或家里
做豆腐脑
都会用到内酯。
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