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白糖腌制肥肉的正确做法大全
腌
酱肉的
制作方法
答:
我们先把除了酱油之外的其它干料炒一下,食盐和干的香料经过翻炒再
腌制
,腌出来的酱油肉会更香,还有点腊肉的风味,2个八角和2个桂皮可以先捣碎,把食盐、花椒、八角、桂皮放在锅中,小火翻炒,炒出香味,关火晾凉;4、准备好一个大盆,往里面加入酱油、炒好的食盐和香料、150g
白糖
、100g白酒,...
怎样
腌制
做腊肉
答:
材料: 五花肉两斤、花椒20克、盐100克、白酒适量。
做法
步骤:1、炒花椒盐 擦净锅中水分,花椒和盐放入锅中,用小火不停翻炒,直到花椒变成棕黄色。关火,将花椒盐盛出待用。2、腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上,反复多抹几次,特别是肉皮部分,让肉将盐分充分吸收。3、加白酒。
腌
好...
海南定安粽子的肉怎么
腌制
?
答:
肉粽的用料 五花肉(去皮去骨)500g 老抽50g 盐5g
白糖
5g 味精5g 黄酒15g 糯米1000g 老抽70g 盐10g 白糖5g 味精10g 猪油20g 粽叶20片 肉粽
的做法
步骤1 五花肉去皮剔骨,切成10克左右的小块。放入黄酒、老抽、盐、白糖、味精拌匀,放冰箱冷藏
腌制
2小时以上,能隔夜就更好了。步...
肥肉腌白糖
要时候多久,要放冰箱里面?
答:
肥肉腌白糖
一般如果放到冰箱里的话,
腌制
大概也要个一个月左右吧,至少也要半个月左右才能将肉的味道腌出来,如果你把他切成小块,这样腌的会更快一些,最多三五天就好了。
广式腊肠的
做法
,怎么做,如何做,图解详细步骤
答:
广式腊肠 主料猪腿肉2000克 辅料特级生抽200克 白酒100克 白糖80克 盐30克 猪小肠一副 广式腊肠
的做法
1.肥瘦肉的比例大约为3:7 2.把
肥肉
单独切成丁,放入
白糖腌制
1小时左右 3.瘦肉部分也切丁 4.把肥瘦肉全部放入盆里,倒入白酒。广式腊肠用汾酒最好 5.加入特级生抽,和盐,白糖已经放入肥肉...
什么
腌
料能让猪
肥肉
透亮
答:
肉粉20 克,
白糖
7 克,红薯淀粉150 克,牛肉香精粉10 克。烧烤前的准备 1.材料的选择 猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些
肥肉的
五花肉,这样 烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤 熟的嫩肉。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。海鲜:样样都可以,但...
谁能告诉我拉肠的
做法
啊?
答:
用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,
白糖
250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克。
制作方法
:
腌制
:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此法被称作“冰肉”,原因是
肥肉腌
透煮熟后呈透明,有如冰块而得名,且如此制...
肥肉
怎样做水晶肉
答:
料材:五花肉 500克,冰糖 250克,料酒 半汤匙,盐 一茶匙,鸡蛋 两枚,番茄酱 两汤匙,
白糖
一汤匙,白醋 半汤匙 步骤:1. 提前准备充足的冰块。2. 将五花肉用刀背拍松,然后翻转,用刀斜切深花刀,但不要切断。刀口间隔宜为半公分。我在操作时,由于刀工不够纯熟,为了防止切断,放置了一根筷子...
如何泡制酱油肉?
答:
酱油肉的
腌制做法
食材材料:新鲜五花肉一块 调料:生抽,老抽,料酒,辣椒,八角,香叶,桂皮,花椒粉,
白糖
酱油肉是怎样
腌制的
,
方法
/步骤 1,将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞,让调料更容易的渗入。2,将所有调料放入容器中搅拌匀。3,五花肉放入调制好的调料里。4,给肉全身沾上调料。5,酱油肉...
肥肉的腌制
答:
肥肉
用高度白酒和
白糖腌制
做出来的就是冰肉了 三天以上就可以了。三天后你拿出一点来蒸,它变得透明爽口就很好吃了。
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