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福建米粉正宗的是什么样的
米粉
和河粉有
什么
区别?制作流程和口感有什么区别?
答:
河粉又称沙河粉,是广东、海南、广西、
福建
等地区一种大众化的特色传统名吃之一。
米粉
,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。口感:米粉为添加红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多)发酵后磨制而成,较细,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而...
全国哪里的
米粉
最好吃
答:
桂林米粉可是说是桂林的特色小吃,现如今已经成为国家级非物质文化遗产。它是用米粉和酸豆角等食材制作而成的一道风味小吃。酸辣爽口,汤汁浓郁,入口鲜美,让人食之不忘,也已经流入到全国各地大小商铺,深受人们的喜爱。4. 兴化米粉 兴化
米粉是福建
莆田的特产米粉,是用上等的黄尖米制作而成,这种米粉要...
后洋
米粉是
生的还是熟的
答:
后洋米粉是熟的。因为后洋
米粉是福建
莆田特产,用精细的好大米为原料精制而成,筋道爽滑。无论是自家做的米粉还是市售米粉,都是熟的不需要再煮熟,直接冲泡即可。所以后洋米粉是熟的。
福鼎有
什么
好吃的?
答:
别有一番风味 说了肉片,就不能不说鱼片了,既然说了肉片,又说了鱼片,当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了,炒
米粉
:真要说到
正宗
,要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了,要炒着感觉有点焦的
样子
但又不是焦的,这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q,该顺的顺.还有好多好多,自己去看看!
请问云南米线广西米粉
福建米粉的
区别?
答:
本质上没有任何区别,形状上的主要区别是粗细,四川的比较细,广西和云南等比较粗.然后就是做蜜腺的味道的区别,分为辣\酸\鲜\油等等.\云南广西的汤鸡汤为主,四川的普通高汤.
福建
没去过不太清楚,不过也就是这样了.我个人非常喜欢云南米线.我老婆喜欢四川米线,因为她是四川人!
米粉的
历史
答:
根据记载,「米粉」这种食物的起源是: 当「五胡乱华, 华人南迁闽浙赣时,仍以稻米榨条而食,即当今之米粉也,因此史料上的说法认为:北方人习惯吃面条,到了南方以米来制作面条,是今日
米粉的
源起。当今大陆以江南一带江西、
福建
、广东、广西闻名;台湾一带则以新竹米粉出名。其中江西米粉以其独特的...
米线和
米粉
区别,如何辨认?
答:
米粉
与米线虽然都是大米做成的,但是从
样子
到口味都有很大的区别。先来说说米粉,流行于中国南方地区的米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。而流行于贵州云南一带的米线,其含有丰富的碳水化合物、...
米粉是什么
做的?
答:
犹以用福寿村的井水制作的“福寿
米粉
”为
正宗
。其白如晶冰,滑如青丝,韧如胶簧,粉如花絮,百煮不烂;可煮可炒,可炖可馏,油多不腻,油少不涩。清·康熙二十一年(1682年),清·圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,又逢29岁生日,康熙决定提前做圣诞。 消息传至安溪,李光地和堂兄李光斗、叔叔李...
大
米粉是什么
粉
答:
大
米粉是什么
粉 大
米粉
糯性比较低,可以用来制作萝卜糕、芋头糕等美食,一般人群都可以食用。可以通过看颜色、触摸等方式判断是否是纯正的大米粉,纯正的大米粉呈微微灰白色、用手指摩擦感觉不到颗粒状,比较细滑。萝卜糕是
福建
、广东等地区的传统特色糕点,主要原料是大米粉、白萝卜、腊肉等。
广东炒米粉用
什么米粉
答:
东莞
米粉
。广东炒米粉选择的是东莞米粉或者新竹米粉,这种广东
福建
一带的细米粉,跟龙口粉丝一样粗细,在超市的干货区,都是做成像方便面一
样的
黄色一团。
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