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窝头面用热水还是凉水
做
窝窝头用热水
烫面吗
窝窝头用冷水和面
可以吗
答:
如果玉米面磨的足够细腻,我们可以使用四五十度手能持的温水来和面,也比
凉水和面
要好。所以窝窝头不是必须要
开水和面
的,可以
用温水和面
。
窝窝头的
家常做法 食材:玉米面粉,酵母,白糖 制作方法:1、将干的玉米面粉放入盆中,加入适量的酵母,再加入两勺白糖,将干玉米面粉搅拌均匀 2、用温水和面,...
粘窝窝
用热水和面还是凉水
答:
15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。注意:玉米面一定要
用开水
调制,如果
用冷水
,口感不如用开水调制的;
窝窝头的
底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快。
正宗的
窝窝头
怎么做?
视频时间 00:52
窝头
怎么蒸?
答:
玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.玉米
窝窝头
做法:原料:玉米粉500克,全麦粉50克。调料:热水。制作方法:将玉米面、全麦粉5粉
用热水
加匀揉成面团,下剂后用手捏成...
窝头
怎么蒸?
答:
玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.玉米
窝窝头
做法:原料:玉米粉500克,全麦粉50克。调料:热水。制作方法:将玉米面、全麦粉5粉
用热水
加匀揉成面团,下剂后用手捏成...
做
窝窝头
面粉放酵母放
温水
里温水凉了可以继续加
热水
吗
答:
其实放酵母到
温水
是为了醒发酵母菌,是为了提高酵母菌的发酵能力,提高它产二氧化碳的能力,使
窝窝头
更加多孔、松软。所以如果放酵母的温水凉了其实不用继续加
热水
了,因为酵母已经醒发,如果再加
热水
(大于45℃)容易热死酵母,使酵母失去活力,自然窝窝头容易发不起。
黄米面枣
窝头
的做法
答:
1、食材:黄米面500克左右。2、辅料:红枣10颗。3、红枣洗净切成小粒备用。4、黄米面加入红枣粒,用刚烧开的
热水和面
,热水太热,可以先用筷子搅拌,待温度降低之后再用手和面,面光手光盆光就好了。5、把和好的面团做成
窝窝头的
形状。6、锅加水烧开,放入窝窝头蒸20分钟左右就可以了。
玉米
面窝头
怎么做松软
视频时间 02:14
玉米
面窝头
怎样做会软一些,请教高手!
答:
不加面粉的玉米
面窝头
怎样做才不会像死面疙瘩 详细内容:参考答案:米
窝窝头
原料:玉米粉500克,糯米粉50克。调料:白糖50克,热水。制作方法:将玉米面、糯米粉
用热水
加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:玉米粉要选用糯玉米...
如何做
窝窝头
视频时间 00:36
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