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窝窝头为什么用烫面
窝窝头
是冷水蒸还是热水蒸
答:
若是想自己动手制作
窝窝头
,用冷水蒸还是热水蒸是人们比较关心的一个问题,一般来说用热水蒸会更好一些,将水烧热后放入窝窝头,十分钟之后用大火蒸制,蒸好后再焖十分钟左右,然后再取出来能够更香软可口。另外在制作窝窝头的时候,还有一个窍门就是要用热水
烫面
,和面的时候
使用
热水能够让面吃起来...
窝窝头
是烫面还是发面(
烫面窝头
和发面窝头的区别)
答:
2、
烫面窝头
和发面窝头的区别。3、窝头是烫面吗。4、烫面
窝窝头
和发面窝窝头哪个好吃。1.做面食的时候主要有三种和面方式,分别是烫面、发面和死面。2.窝窝头一般情况下是
用烫面
做的,也可以用发面制作,不过发面制作出来的窝窝头会比较软,更像糕点一些,没有传统窝窝头的风味。
窝窝头
的做法怎么做才能松软
答:
做
窝窝头
的时候加少许酵母,可使窝窝头的口感更加松软可口。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:牛奶100克、细玉米面150克、粗玉米面50克、黄豆面30克、面粉30克、开水100克3、酵母粉2克、泡打粉2克。1、把粗、细玉米面倒入大盆里搅拌均匀,然后倒入开水
烫面
。2、面粉的温度低于40度时,加黄豆面...
如何做玉米
窝窝头
会松软些
答:
用烫面
做会松软些,做法如下:一、用料 玉米粉 适量 盐或糖 适量 开水 适量 二、玉米
窝窝头
的做法 1、准备玉米粉,按个人口味加点盐或糖。2、锅里水烧开。3、改小火,倒入玉米粉,搅匀。4、稍凉下,放到垫子上揉匀,醒会儿。5、搓成长条,切成大小相当的剂子。6、搓成一个个小圆球...
用西葫芦和胡萝卜做
窝头
,应该选择怎样的面粉?
答:
再放入生姜和大葱炒出香味儿;然后再加入其他的蔬菜炒至熟,加入适量的生抽、盐调味盛出备用。我做
窝窝头
选粗一点的玉米面,一斤多,用开水
烫面
,凉一会,不烫手就行,加两把黄豆面,一汤勺白糖和面,做成大眼薄皮的窝窝头,蒸熟,这样做的特点是有咬头,越嚼越香。1%泡打粉(1斤面粉5克)。我随手放...
窝窝头
又重新回到了人们的餐桌上,做窝窝头是放酵母还是放小苏打呢...
答:
自己在家做窝头其实挺简单的,可以做发面的,也可以做死面的;可以做菜窝头,也可以做纯面儿的窝头。做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做,将几种面粉混合均匀,捏好,发面或者不发,蒸制好就可以了。我做
窝窝头
选粗一点的玉米面,一斤多,用开水
烫面
,凉一会,不烫手就行,加两把黄豆面,一汤勺白糖和面...
玉米面
窝头
发面好吃还是
烫面
好吃
答:
烫面
好吃,烫面玉米
窝窝头
的做法如下:准备材料:玉米面200克、面粉200克、白糖适量、小苏打适量 步骤:1、将玉米面和白面各200g倒入盆中,加入白糖和适量的小苏达拌匀。2、烧一杯开水烫面。3、用筷子搅拌均匀。4、不烫手后用手揉匀,盖上保鲜膜饧5-10分钟。5、饧好的面团,可以放在面板上把面团...
自己在家蒸
窝头
,用小苏打还是用酵母呢?
答:
其实别说孩子了,就是我也不太吃的下去。所以灰把
窝窝头
改良了一下,这款经过我改良的红枣窝窝头吃起来更接近我们现在口感调整。加入白糖和适量的小苏达拌匀。用开水烫面。用筷子搅拌均匀。不烫手后用手揉匀,盖上保鲜膜饧5-10分钟。一定
要烫面
才好吃,小苏打不要加的太多。小苏打控制不好可以用酵母...
玉米面
窝头
的做法松软又好吃窍门
答:
5. 松弛后,将面团搓成长条,并切成8个均匀大小的面剂子。6. 将每个剂子搓成圆锥形,从底部开始戳洞,一边戳一边旋转,直至边缘薄厚均匀,形成圆锥形。7. 将制作好的
窝窝头
放入蒸屉,凉水上锅蒸。8. 蒸至冒气后,继续蒸20分钟。关火后等待3分钟,再开锅。小贴士:-
烫面
后蒸出的窝窝头会带有...
窝窝头
(有详细窍门)怎么做如何做好吃
视频时间 00:52
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