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米粉米线机多少钱一台
米粉
和
米线
的制作方法有什么差别?
答:
米粉
和
米线
是两种非常受欢迎的亚洲面食,尤其是在中国南方、东南亚以及一些与这些地区有文化联系的国家。尽管它们都是由大米制成的,但在制作方法、口感和用途上有所不同。米粉是一种通常较粗的面条,它的特点是柔软、滑嫩,有一定的弹性。米粉的制作过程通常包括以下几个步骤:浸泡:首先将大米清洗干净,...
米线
加工小作坊,做出来米线老是粘在一起,怎么解决啊
答:
在挑选碎米的时候一定要观察米芯是不是白色的,注意辨别一下。另外北方米和南方米制作米线的时候,在前期的加工中占有至关重要的作用。
米线机
的质量严重影响着米线好坏,单轴螺旋摩擦加热间隙通常在2.5公分,造成米线熟透的根本原因就是摩擦加热之后受热不均匀的情况造成的。
大米弄成粉后做的手工
米粉
或
米线
怎么弄?具体又该怎么操作?要用
机器
的话...
答:
手工
米粉
或
米线
的制作方法:1. 准备材料:大米、清水。2. 将大米浸泡在清水中1-2个小时,取出后沥干。3. 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。4. 取出米浆倒入布袋中,用手挤压出水,得到凝结成团的米粉。5. 将米粉放入锅中,用勺子翻动,使之均匀受热,炒熟后即可。如果是制作米线,则...
米粉
和
米线
有什么区别为什么大家都说是一种东西两个名字啊
答:
米粉
和
米线
可以从原料、外形、烹饪方式、口感三个方面来区别。有些地方将二者混为一谈,其实质不是一种东西。1、原料不同 米线是以大米为原料,选用的是优质大米。而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、土豆粉等原料,所占比例也很多。2、外形不同 米线主要偏细,经相关工序制成的线状食品。米粉有...
...米线的时候要加什么添加剂,我的米线口感不是很好(我是用
米线机
...
答:
自熟方式比较简单,直接将大米(最好是用早籼米,粘度小,糯性口感)浸泡、磨浆、调粉、挤压自熟、凉棚熟化、鲜卖或晒干销售。汽蒸方式是在自熟方式上进行了改进,将挤压自熟改为蒸粉、挤丝、再汽蒸两道工序。但是自熟或汽蒸
米线
(包括
米粉
)都存在筋度差、不耐煮,下锅一煮就断条、没有筋骨了...
如何做
米线
答:
米线在家里不好做,是用米浆做的,要有机器才行。这种机器是专门的
米线机
,而且米线只有在云南做的才好吃,准确的说,是昆明做的最正宗,出了云南做的就根本不同了,像粉丝一样。米线加工简介 米线在广东叫
米粉
,在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而...
米线
是什么材料做成的?
答:
米线
是大米做的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。米线:米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性...
如何用大米制作
米线
。
答:
手工
米粉
做法如下 1.准备当年、新鲜的大米作为主要材料。2.准备水、 豆浆机。豆浆机为研磨大米使用。3.新鲜大米浸泡3小时后。尽量泡透。4.用豆浆机磨成米浆。尽量磨得细腻,口感更佳。5.舀浆上笼,用旺火蒸熟。6.压条晾凉,收存。
米粉机米线机
河粉机是同一种机械设备吗
答:
不是,因为河粉是用蒸汽蒸出来的,面
米粉
是用螺杆挤出来的,生产的原理不一样。生产河粉的有专业的河粉生产机。
米线机
可以做玉米面条吗?
答:
多功能
米线机
广泛适用所有含淀粉类粮食作物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产,它不仅能生产
米粉
、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条等多种食品。
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