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米线到底是粗的还是细的好吃
米线
和粉丝有什么区别
答:
1、制作原材料不同 粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。
米线的
原材料是优质大米,经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成。2、形状特征不同 粉丝的直径一般在0.5毫米左右,粉丝入水即化,多为透明丝状,与米线相比较细,类似细面条状。米线与...
请教下 米粉、
米线
、酸辣粉 之间有什么 区别吗 ~???
答:
米粉和
米线
没有区别,只是称法不同。米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线、酸辣粉区别为:主要食材不同、特点不同、起源不同。一、主要食材不同 1、米线:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。2、酸辣粉:酸辣粉主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用...
米线的
做法
答:
辣椒、香菜切成末备用。2.倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。3.倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。4.加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。5.加入香菜、葱末,酸酸辣辣的
米线
就出锅了!这种做法类似于云南小锅米线,米线可粗可细,随个人喜好。
米粉和
米线的
区别是什么
答:
都是用大米作的,只不过
是粗细
不太一样吧
云南的过桥
米线
很
好吃
,正确的吃法是怎样的?
答:
关键是汤是非常烫昆明过桥
米线的
正确吃法是 先把鹌鹑蛋打碎 肉在里面裹一圈再放进汤里 在把剩下的其它肉放进去 最后放素菜 最后一步是放米线 这样一碗
美味
的过桥米线就做好了。一般正宗的,像桥香园,都是给你一碗热汤,然后选择米线,有
粗米线
和
细米线
,将
米线
下到汤里,在将你点的配菜加到...
米线是
什么做的(米线是什么粉制作的)
答:
结果端上来一碗粉丝,大失所望,而且根本就不是过桥
米线
,只是一碗普通的粉加了荤素搭配的食材,看在还算
好吃
的份上,也就不追究了。问了室友我才知道,他们这里
细的
叫粉丝,
粗的
就叫米粉,没有我形容的那种“米线”,我们展开了激烈的争论:关于这些粉的叫法。米线、米粉和粉丝
到底
有什么区别?粉丝:...
...偏黑色灰色,不知道是不是
米线
,米线不
是粗的
吗,
还是
米粉什么的...
答:
根据您提供的描述,这种细细的面条可能是
米线
或者米粉中的一种。米线、米粉是用米粉浆制成,经过蒸烤或晒干制成而成的,通常颜色较白或透明。不过,除了常见的白色或透明色,还有其他颜色的米线或者米粉,比如掺了黑色或者灰色素的米粉,也可以出现颜色较深的情况。因此,如果确定不了是什么面条,可以询问...
为什么有那么多
粗细
不同的粉丝、米粉、
米线
?
答:
粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝,土豆粉丝等。 粉丝按其开联有
粗
,
细
,圆,扁及片状等多种;按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同;根据各地的制法差异政治家不同的叫法,有的叫粉丝,有的叫粉条,还有的叫凉粉,冬粉等名称,其实是大同小异的,制法相...
米线
和米粉的区别是什么?
答:
但是米粉和
米线的
话如果从外观上进行比较的话也是存在着一定的区别的,所以在平时生活中食用米粉或者是食用米线的时候是需要注意的,米粉的话就相较于米线而言要稍微的粗一些,而且在烹制的过程中米粉会更加的容易被折断,所以在平时生活中的话是需要注意的。
米干和
米线的
区别
答:
2、原料:米干和
米线都是
用米制成的,但米干的原料一般选用的是糯米,而米线则选用的是大米。3、口感:米干比较软糯,吃起来有嚼劲,而米线则比较筋道,有弹性。4、特点:米干通常呈现出白色或略带浅黄色的颜色,形状较粗短,而米线则呈现出细长的形状,颜色为白色或透明。5、米干和米线都富含碳水...
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