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粉蒸肉熟了粉硬的
做
粉蒸肉的
肉用不用水焯
答:
做
粉蒸肉的
肉不用焯水。粉蒸肉的做法:用料: 五花肉750克 甜面酱70克 盐3克 糖25克 生抽20克 老抽10克 姜片 蒸肉米粉适量 料酒5克 1、五花肉洗净,切厚片,不要切太薄,不好切的可以放冰箱冷冻半小时再切。2、把切好的肉片放在一个大容器里,加入料酒,糖,盐,生抽...
做
粉蒸肉
用的是生粉还是米粉?
答:
是米粉
粉蒸肉的
做法:用料 主料:猪肉200克,大米40克 辅料:土豆1个,蒜半个,豆瓣酱1大勺,老抽2茶匙 1、准备食材、猪肉、大米、大蒜、土豆 2、猪肉切片,大米研磨成粉末状,蒜切片,土豆去皮切滚刀块 3、大米中加水,成糊状 4、油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香 5、放入老抽和蒜片炒匀 6、将...
蒸
米粉肉
放水吗?
答:
蒸
米粉肉
蒸锅中要放水,下面是具体做法:准备材料:五花肉1斤,糯米适量,甜面酱适量,大料1颗,葱丝适量,姜丝适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量 1、糯米提前泡一晚上后捞出晾干。2、买来的五花肉洗净后切厚片。3、晾干的糯米加入大料中火炒至微黄即可。4、炒好的米连同大料一起用擀面杖...
疫情封控期,想吃
粉蒸肉
没有蒸肉粉怎么办?自制米粉和蒸肉的方法有哪些...
答:
3.制做
粉蒸肉的
米糊。提前准备100克多稻米,放入十粒麻椒,一颗八角,一小块白芍,将这些放入锅里开中火干炒,炒到稻米略微掉色,放入少量芝麻,少量辣椒粉,再次将稻米炒香,完全将大米炒黄炒出香味之后熄火略微放凉,放凉之后放入破壁养生机中,添加十克
熟
花生仁,无克盐,把稻米粉碎。4.制做米...
想吃粉蒸肉,想问下
粉蒸肉的
蒸肉粉是什么粉?
答:
吃过一次
粉蒸肉的
人应该都没有办法拒绝来第2次,因为粉蒸肉它真的能够让大家感觉到非常幸福,在家里面制作粉蒸肉的时候,我们要挑选五花肉,需要挑选一些肥瘦相间的,最好是肥的少,瘦的多,这样才能够中和才,能够让大家吃得更舒适。既然是蒸粉蒸肉,那么肯定要有蒸肉粉,我们在挑选蒸肉
粉的
时候可以选...
粉蒸肉
上面的蒸烂了下面的咬不动怎么办 粉蒸肉处理方法一览
答:
2、经过这样处理以后,再上锅蒸制的
粉蒸肉
就会
熟的
很均匀,不会出现上面烂下面咬不动的现象了。当然,如果你使用蒸笼来制作粉蒸肉就不必使用垫料了,因为蒸笼下面本身就是透气的。3、可以用作垫料的食材还有很多,比如土豆、藕、南瓜、白萝卜等,把它们切成粗条垫在下面效果也很好,蒸出的油脂会让土豆...
做
粉蒸肉
时,有什么能让土豆入味的窍门吗?
答:
直要稍微把握好时机就没什么了。把准备好的粉蒸面倒入肉里抓均匀,放适量食用油增加粘性,粉蒸面就不会干,肉上都会沾满
粉蒸肉
(粉蒸面有五香味和麻辣味,根据个人口味选择)。6.弄好的粉蒸肉就放到土豆的表面,这样就可以放入蒸锅里蒸了,30分钟至40分钟即可。7.这是蒸熟出锅后,可放适量葱花或者香菜...
粉蒸肉
怎样更容易沾上粉
答:
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面,快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上,在扣好的
粉蒸肉
上加点葱花或香菜点缀即可食用。小诀窍 1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢,肉
熟的
快。2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉,至于碗底可用红薯也可用土豆、芋头、...
粉蒸肉
用大碗蒸下面的土豆能熟吗
答:
5、捣碎的米粉倒入小碗中,加适量清水浸泡10分钟,让米粒充分吸收水分。五花肉腌制好后倒入米粉中,用手抓拌均匀,让肉片表面裹满一层米粉。6、土豆削皮后洗净,切成大块,铺在大碗的底部,然后把裹了米粉的五花肉整齐地码在土豆块上,放入锅中用大火蒸半小时,
粉蒸肉
就
熟了
。7、出锅后,撒上适量的...
我想做
粉蒸肉
,但是那个粉老是裹不上去,只有很少一点上肉上,不象别人...
答:
肉和
粉
是有比例的·如一斤肉加四两粉·肉用料淹透·料汤要多·每片肉上要沾足料汤才行·这样米粉就能包裹住肉了·试试吧·
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