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红烧肉的做法配菜
吃
红烧肉
配什么青菜好
答:
在做
红烧肉的
时候,可以放入其他的一些食材,而且能放的食材也是比较多的,比如说可以放土豆,可以放香菇,也可以放鸡蛋来做成卤蛋,这样能够吃红烧肉的搭配更为合理,从而减少红烧肉过于油腻的特点,让红烧肉适合更多的人士来吃。红烧肉里加什么
菜搭配
红烧肉加茶树菇、海带、冬瓜、莲藕等的搭配也是我个人...
红烧肉怎么
做才软
视频时间 00:29
做
红烧肉
,肉需要煮一下吗?
答:
做
红烧肉
,肉需要煮一下吗?对于红烧肉每家都有自己独特
的做法
,我都是这样做的;五花肉洗净切方块,姜切片,焯肉,锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫,捞出备用,将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,从锅底开始向上冒黄色小炮...
猪肉烩菜
的做法
大全
答:
需要提前准备好的材料包括:猪肉 300g、土豆 适量、粉条 适量、木耳 适量、葱 5片、白菜 4-5个、玉米油 20ml、醋 1小勺、蒜 2瓣、花椒面 适量、熟胡麻油 适量。1、第一步把土豆,豆腐,粉条,白菜,木耳切好。2、然后把五花肉,蒜,葱,香葱切好。3、锅内放油加热,放入肉,葱片,蒜片,...
怎样
烧肉
嫩而不柴
答:
五花肉煮到能扎透就可以捞出,快速过凉,捞出沥干水分。锅中加入底油,放入五花肉给它煎一下,然后把多余的油脂盛出。把五花肉也盛出来控控油。锅中加入少许底油,放入冰糖炒出浅黄色。炒糖色是制作
红烧肉的
一大关键,糖色炒得好与不好就直接决定了我们做好红烧肉的色泽。接着我们来下入五花肉,葱姜...
红烧肉
采用什么猪哪个部位制作最好?
答:
红烧肉作为四川人生活里常见的美食,是许多人日常家常菜之一。不过四川人的红烧肉和别的地方可能有一些差别,一般四川人的红烧肉不仅只有肉,更多的时候
配菜
往往更诱人,如:黄豆红烧肉、土豆红肉、毛豆红烧肉等,在做
红烧肉的
时候,加上一些美味的配菜一起做,这样吃起来别有一番风味。红烧肉采用什么猪...
做
红烧肉
。还是红烧排骨好?
答:
2、家里经常用电饭锅炖排骨,不知道为啥,电饭锅炖的肉似乎软烂正合适,而且味道不错。3、
红烧
排骨
的配菜
,可以选择自己喜欢的,配干豆角一级棒,还有土豆,菌菇,之所以菌菇撕条,因为比切出来的口感好。4、这个红烧法,没有炒糖色,但是颜色也不赖。很好吃。肉很酥松。5、花椒和辣椒一定要放,如有...
怎么
用干黄花菜做
配菜
做
红烧肉
答:
红烧肉的做法
不用多讲吧,重点说说黄花菜,你在超市买的质量应该不错,不过买回来后要用温开水浸泡15分钟左右,温水浸泡的黄花菜碗里的水是带黄亮的,无沉渣,不浑浊。这个就好像香菇一样也需要泡发。。。然后在大块肉蒸的时候,将黄花菜摊铺在碗底,包围红烧肉,加作料蒸就行。黄花菜的质量很有学...
红烧肉
里面放什么辅料好吃?
答:
红烧肉
里面的辅料打算分两个方面来说,一个是
配菜
,一个是调料。但是回锅肉
的做法
颇多,最大的区别就是江浙的做法和川渝的做法,主要是上色。江浙的做法是用糖色,川渝的做法则是用豆瓣酱加酱油。
赣菜红萝卜白萝卜烧五花肉
怎么
做
答:
多种
红烧肉的做法
:做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如武侠...
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