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红烧肉的做法配菜
五花肉要
怎么
做最好吃呢?
答:
红烧肉的做法
也是层出不穷,饭店版的可能用料配比和火候上都有要求,在家也难掌握,对于一种常吃爱吃的家常菜来说,家庭版的更适合朋友们操作,下面说下懒人简单做法。用料 五花肉 500克 葱、姜 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 鸡粉 3克 冰糖 5粒 食用油 少量 花椒、八角...
江湖中的
红烧肉
答:
大口组组长小宽,最拿手的一道菜就是
红烧肉
,下面是我从他的《红烧一切》中摘得
做法
,我试过几次,非常靠谱。【配菜】一碗红烧肉,肉好汁好,空口吃就太浪费了,不配点东西简直暴遣天物。全国都有红烧肉,各地都有自己
的配菜
,以我个人的经验来说,配上下面这几样可以画龙点睛。1、鸡蛋 最常见...
红烧肉
丸子弄什么
配菜
好?
答:
你好:可以配上颜色嫩绿,口感又清脆的圆生菜、油菜香和菇比较好,也可以用彩椒、娃娃菜,西兰花。当然,还可以根据自己,个人的口味来决定,如果是家常
的做法
,还可以更灵活一点,如黄豆芽,冬笋,胡萝卜、玉米粒、青豌豆、香葱、油麦菜、荷兰豆、洋葱、芹菜、木耳……只要你能想得到的,爱吃的,都可以...
田老师
红烧肉配菜
里的白菜是
怎么
做的
答:
我也是在饭店工作的,应该是园白菜,首先要脆就不能过水,锅里面放点油,加点葱蒜呛锅,开大火加入
配菜
翻锅,加盐,味精,鸡粉,(另外要提前用大葱叶子和色拉油在锅里面熬半个小时,用最小的火熬,然后用个可以漏油的东西把油留着葱叶子不要,这个叫葱油)不能炒太久,菜炒个七八成熟,然后加点葱油...
怎么
炒
红烧肉
答:
红烧肉的做法
1、首先我们要准备新鲜的五花肉,还有糖。2、把肉洗干净,然后把它切成块。3、我们把肉放入锅里,炒成金黄色就可以了。这个时候把调味品放进去,再倒入水。这个时候,要把很多的
配菜
,放进去。最后用小火慢炖就可以了。红烧肉怎么做好吃不腻 红烧肉是有很多做法的,但是很多人都要问...
超级下饭的几款
家常
菜
答:
红烧肉
做法
:1.白糖融化微微冒泡加五花肉炒糖色 2.倒入香料炒香加入
配菜
翻炒 3.加生抽加水没过食材蚝油 适量盐调味 4.倒入高压锅中焖40分钟 爆炒肥肠 做法:1.肥肠加生姜料酒焯水 2.2勺生抽1勺蚝油半勺老抽少许白糖盐 3.热油下肥肠炒至微微金黄盛出 4.炒香所有配料加肥肠,倒入调料翻炒均匀出...
烧肉的做法
答:
方法如下:自己在家做烧肉也不难,在腌制
烧肉的
时候可以腌一个晚上也可以腌2个小时;我是一大早买了肉回来就开始做了然后腌了有9个小时,到了快晚饭的时候才入烤箱烤的。在烤的时候肉皮会像在放‘鞭炮’一样‘啪啪’声的,所以肉皮在处理的时候必须用叉子插入很多的小孔;这个步骤是防止在烤的时候...
红烧
料包里面有什么
答:
最后加酱油调色,加盐调味;放入深锅里,放入开水大火开锅撇去浮沫,改小火烧45分钟;改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅,香葱段点缀。(汁浓味香,浇在米饭上超过瘾。)3、毛氏红烧肉
做法
毛氏
红烧肉的
原料应是选用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放...
做
红烧肉
应该放热水炖还是凉水炖?
答:
红烧肉的做法
1、首先我们要准备新鲜的五花肉,还有糖。2、把肉洗干净,然后把它切成块。3、我们把肉放入锅里,炒成金黄色就可以了。这个时候把调味品放进去,再倒入水。这个时候,要把很多的
配菜
,放进去。最后用小火慢炖就可以了。红烧肉怎么做好吃不腻 红烧肉是有很多做法的,但是很多人都要问...
红烧肉
去腥最好的办法是什么呢?
答:
如果五花肉处理不好就会有一股肉腥味儿,所以我们一定要提前做好对
肉的
处理工作,我们在做之前可以先用热水滚一下,做好的
红烧肉
可以搭配其他东西一起下饭,首先可以搭配白菜和粉条,也可以和其他菜一起,做成烩菜,可以往红烧肉里加入你喜欢的
配菜
。做好红烧肉之后,等到快要出锅的时候可以加一些冰糖,...
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