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肉丸子的最佳配菜
火锅
丸子
怎么煮?
答:
4、土豆去皮,切成块或厚条均可。5、热油锅,放入八角和花椒以及干红辣椒爆香,我这里偷懒,用十三香和辣椒仔替代的。6、放入番茄酱翻炒一下,
最好
是用番茄,炒出红油。7、调入生抽、老抽、蚝油,稍微翻炒一下。8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉,大火烧煮。9、依次加入花豆干、火锅
丸子
、脆豆腐...
做
肉丸子
用什么淀粉比较好
答:
答:关于这个问题,
肉丸
要想Q弹软嫩,就要选好淀粉,不是什么淀粉都可以用的,
最好
是木薯粉混合红薯淀粉一起搅拌,这样做出来的肉丸才会更佳Q弹哦 第一步,猪里脊肉切成小丁,然后打成肉糜,如果家里有工具的话建议买肉块回来自己弄,干净卫生。如果买回来肉末直接拿几根筷子顺时针拼命搅拌成肉糜状。在...
从超市冰柜里买回来的
猪肉丸子
(狮子头)回来怎么加工好吃?
答:
比如烧茄子,虎皮辣椒等),看你自己的喜好。另外建议,超市买的
猪肉丸子
做好还是红烧好些,因为超市里面的东西,不一定有自己做的新鲜。而且红烧的时候,可以适当的在汤汁里面加少许淀粉,这样做出来的汤汁更香浓。另外,红烧之前先把丸子油炸一下,更香。至于用什么
配菜
来烧,那就看你自己的喜好了。
孩子特别喜欢吃肉丸,家常版
肉丸的
做法是什么?
答:
肉丸子一般是用猪肉或牛肉为原料,加上一些佐料配制而成,经过油炸便形成肉丸。男女老少都爱吃的美味肉丸做法很简单,一学就会。想知道
肉丸子的
做法以及肉丸子怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。家常丸子:主料:猪肉馅500g。辅料:白糖、盐、大葱、五香粉、鸡蛋1个、面粉、淀粉、午餐肉调味料、姜蓉。做法...
肉丸子的
制作方法视频
答:
如果想要吃筋道能弹起来的肉丸,就要顺着一个方向不停的搅拌,让肉馅上劲儿,这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来,就像潮汕的牛肉丸。但是我家人不喜欢吃这种口感的
肉丸子
,他们喜欢吃口感软嫩的,这个时候,肉馅就不能过分搅拌了,顺着一个方向搅成糊糊状就成了,但是肉丸子里的配料可以随季节来调整。...
清水
丸子
用瘦肉还是用肥肉做好吃?
答:
汆的意思是把食物放到沸水中煮一下就捞出来,时间上不会太久,很好地保留了食物的原汁原味和营养,清水汆丸子也是如此,清水汆丸子是一道家常菜肴,一般用猪里脊肉剁碎之后,加调料调味,再制成
肉丸子
,放入烧开的清水中煮熟捞出,可以加上蒜苗、青菜等
配菜
。清水丸子跟它的名字一样,汤汁比较清淡,但是...
肉丸
怎么做才嫩才好吃
肉丸子
做法介绍
答:
7、将
配菜
煮到八分熟后,开始捏丸子,把手充分洗干净,甩干水分,用手捏一把肉末,用大拇指和食指挤出一个小球,再用勺子挂到锅里(此时一定开最小火)。8、都一一刮完后开大火煮开,再关到中火煮5分钟,
肉丸子
就熟了,再放上少许的盐,味精,胡椒粉调一下烫的味,滴上几滴香油就做好了。
做
肉丸子
用哪种肉比较好?为什么?
答:
牛肉:牛肉是制作
肉丸子的
常见选择之一,尤其是对于喜欢浓郁肉味和紧实口感的人来说。牛肉含有较高的蛋白质和铁质,但脂肪含量也较高,尤其是肥肉部分。选择牛肉制作肉丸时,通常会选择瘦肉部分,并适量搭配一些肥肉以增加风味和嫩度。牛肉丸子适合用于炖菜、汤或是意大利面的
配菜
。猪肉:猪肉是另一种非常...
猪肉丸子
有哪些做法?
答:
炸
猪肉丸子的
做法 猪肉丸子 食材准备 猪绞肉300克,葱姜末各10克,鸡蛋1个,沙拉油适量,砂糖,料酒,酱油,白胡椒粉,香油,盐适量。方法步骤 1、猪绞肉放入盆中,加盐搅拌至有黏性;2、然后加入鸡精粉,砂糖,鸡蛋拌匀,加入少许水,搅打至吸收;3、然后加入葱姜末和酱油,料酒,胡椒粉,香油,...
自己在家做
肉丸子
,需要哪些食材,煮好吃还是蒸好吃?
答:
然后带上厨房手套,抓起肉馅摔到碗中,反复几次后,让其充分上劲儿。这一步非常重要,千万不能偷懒哦,可以使
肉丸子
劲道Q弹。盘子中刷一层油,把肉馅团成圆形,均匀的摆入。蒸锅放水,放上篦子,摆好盘子,大火上汽后转成中小火,大概蒸20分钟左右就可以了,根据
丸子的
大小,适当延长或者缩短时间,...
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