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肯德基鸡腿怎么炸
炸鸡
怎么
能
炸
出
肯德基
的样子来?
答:
以及
怎么样
才能做出
肯德基
里受欢迎的炸鸡,今天就跟我一起来学习一下吧。食材准备:
鸡腿
,生姜,大蒜,大葱,料酒,老抽,食盐鸡蛋,面粉,生姜粉,胡椒粉,花椒粉,面包糠,菜籽油制作步骤:1、将鸡腿清洗干净,最好提前一晚上加少量料酒进行浸泡2、用排针在鸡腿表面均匀扎按,然后装入盆中3、将生姜,...
肯德基
里
炸鸡腿
的粉是什么粉?
答:
肯德基
里
炸鸡腿
的粉是:面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1 肯德基(
KFC
)炸鸡腿翅做法 一、腌制过程:将原料完全解冻后、完全沥干待用。部分
油炸
原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...
怎样
才能把
鸡腿炸
的像
肯德基
那样?
答:
第三步,锅洗净烧宽油,油温烧至4层热,开小火,放入裹好的
鸡腿炸
,炸时慢慢翻动,炸至面包糠金黄,就可以捞出来吃了。
炸鸡腿
外酥里嫩,又香又酥,鲜香味美,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃鸡腿,自己在家做,好吃实惠,想要鸡腿炸的像
肯德基
那样 ,挂糊是关键,鸡腿的腌制、炒制等也很重要, 我经常在家给孩...
在家做
肯德基
的那种
鸡腿怎么
做呢?就是外面有一层脆皮那种,是
油炸
的吗...
答:
实做
肯德基
挺简单的,我以前在一家叫(味滋炫)炸鸡汉堡店上班的时候学会的。首先第一步是腌
鸡腿
,鸡翅,鸡腿肉。做汉堡,鸡米花必用原料。200个鸡腿,200对鸡翅,200块鸡腿肉,各用一斤腌料入味。有人问200是不是太多了哟,不多!这样可以用7-10天。还可以节约腌料。就是变味了也没什么,还是...
KFC鸡腿
鸡翅的那层酥皮
如何
制作?200分答谢!
答:
(也可用
油炸
粉试试,有专起磷片的油炸粉!)
肯德基
的炸鸡翅
鸡腿
详细做法:材料:1,鸡翅中段500克(好像是废话,,没鸡翅
怎么
做啊?就是鸡翅中间的部分在超市可以到)2,炸鸡粉1袋.(这个我用的是味好美牌的,香辣的,味道不错,这个超市也能买到)3,色拉油1000克,这个不用多说了吧?其实
KFC
用的是棕榈...
炸鸡的做法大全
肯德基
答:
7.取出后,调到180度油温,第二次
油炸
30秒左右,表面金黄即可。8.炸好后放在吸油纸上,吸出一些油分。9.吃的时候根据自己的口味可以加一些辣椒粉。TIPS 1.翅根不要炸太久,
鸡腿
要炸久一点 2.想要外酥里嫩,炸的时间就要短 3.油炸140度是为了炸熟,180度是为了更脆 4.调味料的品牌是味好美 ...
KFC鸡腿
什么的。冷了
怎么
热好吃
答:
肯德基炸鸡腿怎么
做 鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上到处扎上小眼。2.加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上。3.将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉。4.再放到鸡蛋液中滚一圈。5.最后裹上一层面包糠。6.锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸。7.炸好后即可出锅。
怎样
能把
鸡腿炸
的像
肯德基
那样,做到鸡腿骨头里没有血?
答:
再打入一个鸡蛋,一边加水一边搅拌,面煳稍粘稠一点,这样
鸡腿
能挂得住。腌制好的鸡腿放入烧开的蒸锅内,蒸15分钟左右,出锅晾凉,先取一个鸡腿裹上面糊,然后再放入面包糠里,使鸡腿裹满面包糠,抖掉多余的面包糠后装盘,炸锅中倒油,七八分,热时下锅
炸
,炸至两面金黄即可。
如何炸
出像
肯德基
\德克士一样(上面起鱼磷片)的
鸡腿
答:
1.将腌过之后的
鸡腿
整理好表皮,放置在特一粉上 2.将粉盖住鸡腿,轻压一下,用两根手指夹住末端提起,稍抖(以除去表面多余的面粉)3.将鸡腿放入冰水中,浸湿即可,随即拿出 4.重新放入粉中,重复步骤2 5.将鸡腿放入油锅炸。油温是330华氏度,时间为9分钟 以上
的炸鸡腿
表面是很光滑的,和
肯德基
...
KFC鸡腿
什么的。冷了
怎么
热好吃
答:
肯德基炸鸡腿怎么
做 鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上到处扎上小眼。2.加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上。3.将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉。4.再放到鸡蛋液中滚一圈。5.最后裹上一层面包糠。6.锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸。7.炸好后即可出锅。
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