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肯德基鸡腿怎么炸
如何炸
出像
肯德基
\德克士一样(上面起鱼磷片)的
鸡腿
答:
1.将腌过之后的
鸡腿
整理好表皮,放置在特一粉上 2.将粉盖住鸡腿,轻压一下,用两根手指夹住末端提起,稍抖(以除去表面多余的面粉)3.将鸡腿放入冰水中,浸湿即可,随即拿出 4.重新放入粉中,重复步骤2 5.将鸡腿放入油锅炸。油温是330华氏度,时间为9分钟 以上
的炸鸡腿
表面是很光滑的,和
肯德基
...
做炸鸡鸡外面的皮要不要拔?
答:
第四步、锅中放入食用油,烧热至六成热,分批放入鸡块,
炸
至微黄出锅淋油。等全部炸完之后,油温再升高一些时,鸡块再次全部倒入油锅,炸至金黄,出锅装盘。——厨房小贴士,昕宝叨叨叨——1、鸡肉选择
鸡腿
肉而不是鸡胸肉,口感更鲜美。腌制鸡肉时放入酸奶,是为了使鸡肉更嫩,腌制的过程中酸奶会...
...以及
如何
裹面糊,才能能炸出
肯德基炸鸡腿
,炸鸡翅那样的鱼鳞糊效果...
答:
鱼鳞糊效果是奥尔良鸡翅吗?如果是的话,告诉你个简单的办法,作出你说的像
肯德基
一样的鸡翅 1、鸡翅打花刀 2、五香粉一勺、丁香和小茴香均半勺、两勺花椒粉抓匀"按摩"一会,然后腌制一个小时 3、放上大蒜,上锅先蒸熟,然后裹上淀粉 4、微波炉高火5分钟 ...
鸡翅鸡排
怎么炸
好吃
视频时间 00:52
KFC鸡腿
冷了
怎么
热好吃?
答:
肯德基炸鸡腿怎么
做 鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上到处扎上小眼。2.加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上。3.将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉。4.再放到鸡蛋液中滚一圈。5.最后裹上一层面包糠。6.锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸。7.炸好后即可出锅。
肯德基炸鸡腿
的鳞片
怎么
做出来的?
视频时间 00:37
肯德基
香辣
鸡腿
堡的做法
答:
原料:
鸡腿
肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、沙拉酱适量 【做法】 1.将鸡腿肉切块,用精盐、料酒腌制。2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡腿肉上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。3.在汉堡胚子中夹入鸡腿肉、沙拉酱、生菜即可。【特点】营养特点:汉堡中...
肯德基
鸡肉汉堡的做法
答:
怎么
做鸡肉汉堡好吃?学做鸡肉汉堡需要哪些食材?为您提供鸡肉汉堡最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉汉堡!拿出腌制好的
鸡腿
肉,在裹粉台进行裹粉,也就是说要把鸡腿肉的表面全部授上面粉 鸡腿肉授好面粉后,放入炸蓝中进行炸制,时间大概为7分钟左右,等肉好了之后放置容器中 在冰箱里...
怎样
才能把
鸡腿炸
的像
肯德基
那样?
答:
靠面包糠是不可能滴;第二种是薯片,市面上卖的各种薯片都可以,裹之前需将薯片弄碎(别太碎成粉了),再裹在鸡翅或
鸡腿
外就可以了;这种做法优点在于由于薯片本身具有味道,因此不需要再对炸粉进行调料,且炸出来的外观比较接近
KFC
那种鳞片外观,具有层次感,但应注意因为薯片中已经调有盐之类的调味料...
肯德基炸
鸡翅
怎么
做
视频时间 00:24
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