44问答网
所有问题
当前搜索:
自制酸奶不用酸奶机
酸奶
怎么制作方法奶粉
答:
5.等到壶里的热水温度在40-50度之间,开始冲奶粉,
酸奶机
内胆先到一半热水,我的容器是800克水,在内胆里先倒如400克水,再倒入140克奶粉,我用的是全脂奶粉;然后用刚才消毒过的勺子搅匀。6.这时候的牛奶的温度在35-40度之间,接着倒入1袋酸奶发酵菌,搅匀; 倒酸奶发酵菌的时候,牛奶的温度不要...
自制酸奶
没有酸味是为什么?正确制作酸奶的方法是什么?
答:
环境温度不足;
自己做
的
酸牛奶不
酸可能是发醇的环境温度不足,超低温前提下,发酵菌就不太产酸,而产胞外含糖量,酸奶菌的最好发酵温度是35-45度以内的控温,提议
用酸奶机
做酸奶实际效果会更强。发醇的时间不够;发酵时间不足也有可能会致使酸牛奶做出来不酸,这样的情况下提议增加发酵时间,之后放...
自制酸奶
怎么做
答:
三、酸奶的制作方法 家中没有
酸奶机
的也可以尝试着做酸奶,但在做酸奶前要准备好洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶。步骤:1、准备洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易发生杂菌感染)。将玻璃瓶中装满牛奶。2、用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好。线绳不要捆扎太紧,因为在加热的过程中会产生蒸汽...
自己做酸奶
必须用玻璃瓶子吗啊
答:
我觉得是可以的,因为大部分的
酸奶机
的内胆都是塑料的,或是不锈钢的,做出的酸奶也很好。再说外面的卖的酸奶也都是塑料的包装,可见塑料包装对酸奶成分没有影响。
酸奶
制作原理
答:
12、
酸奶机
,是一种制造酸奶的机器给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度3545度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶原理
自制酸奶采用
的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是。13、酸奶制作不是用酵母菌,是乳酸杆菌 酸奶是以鲜奶为原料,接种乳酸杆菌在...
奶粉如何做
酸奶
答:
或许有的朋友说没有酸奶机,那可以用能持续40度的机器发酵。如果担心
不用酸奶机
做好的,那么可以选择多购买一些酸奶发酵剂,很多商家都会写着买酸奶发酵剂送酸奶机的6 经过8-10小时发酵,酸奶细腻顺滑。补充一句,发酵时间越长,酸度会高,也会浓稠很多。做酸奶真的不难,动手
自己做
吧!试试吧 ...
自制酸奶
一定要
用酸奶
吗
答:
小瓶子:用来装一部分作出的酸奶,好的酸奶可以余留一部分,下次可以继续用作引子,就
不用
再买酸奶了 5 2.工欲善其事必先利其器 对器皿的消毒非常重要,大到
酸奶机
内胆,盒盖,小到勺子,往往做出酸奶,眼巴巴的等了8小时,出来确是味道古怪的坏奶。当然买的纯奶就不必要消毒了。用家里的烧水锅,...
自制酸奶
太酸的原因
答:
也可以
不用
。有
酸奶机
的做法是在酸奶机中倒入500ml灭菌较好的无菌砖型纯牛奶,再倒入酸奶发酵剂,用玻璃棒或筷子充分搅匀,上盖通电,发8至12小时,即可制成酸奶。需要注意的是,不想要酸奶太酸的话,主要是要控制发酵时间,乳酸的产量越多,当然越酸。如果实在控制不好时间,就放点蜂蜜或糖。
自制酸奶
到底安全吗?还含有引子的添加剂么?
答:
DIY
自制酸奶
三大要素---
酸奶机
、菌粉、牛奶 1.酸奶机 酸奶机的温度不能超过45度,最好能保持在38-42度。酸奶机温度测试方法:在酸奶机中加入自来水,通电4小时以后用温度表测温。夏天在室温32度的条件下,如果用普通的家用酸奶机,温度通常会超过45度,因此,在炎热的夏天需要在空调房间里制作酸奶。菌...
自制酸奶
,温度太低,不到20度,要求是45度以上.但是时间够了18个小时...
答:
2、酸奶引子必须要好,要有特别稠的那一种,牛奶稍热后加入引子和糖,用手动的打蛋器(就是那种普通的,市场上几块钱吧)打几下让其出沫,然后放到
酸奶机
中,六个小时后就好了,再放到冰箱。注意:牛奶也必须新鲜 3、
自制酸奶
准备材料:1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”)2、白砂糖...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜