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蔬菜类的营养成分有哪些
有
营养的蔬菜有哪些
答:
1、菠菜 一杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。功效:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿
物质
(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种
营养素
。2、甘蓝 一杯煮熟的甘蓝汁维生素K含量是膳食参考摄入量...
蔬菜
,水果,肉类
的营养成分
表
答:
蔬菜
含水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少,但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源,也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口,还含有多种维生素和矿
物质
。这种维生素是大家最熟悉的一种
营养素
,广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
各类
蔬菜
,水果
的营养
价值表(越详细越好)
答:
芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓,芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。补充:
蔬菜
、水果的营养价值蔬菜水果
的营养成分
⑴碳水化物
包括
糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含
种类
及数量,因食物的种类和品种有很大...
蔬菜有哪些营养成分
答:
蔬菜的营养素
不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学
物质
是被公认的对人体健康有益的
成分
,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健...
含维生素多的
蔬菜有哪些
答:
菠菜(Spinaciaoleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的
种类
很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜有“
营养
模范生”之称,它富含类胡萝卜素...
蔬菜
按
营养成分
可分为哪四类?
答:
甲类蔬菜:这
类蔬菜
主要有:小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里蕻等。富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素等,营养价值较高。乙类蔬菜:
营养成分
次于甲类蔬菜,通常分为1、2、3号。1号蔬菜主要含核黄素,
包括
所有新鲜豆类和黄豆芽等;2乙号蔬菜含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜...
蔬菜的
分类和
营养
价值
答:
瓜茄
类蔬菜
主要有:黄瓜、冬瓜、丝瓜苦瓜、南瓜、佛手瓜、西葫芦等。茄
类有
:茄子、番茄和辣椒、柿子椒等。 瓜茄
类营养
价值:①多数瓜类维生素,矿
物质
低于叶
类菜
。②胡萝卜素含量以南瓜番茄和辣椒中最高③维生素C含量以辣椒、...
蔬菜
中
有哪些营养成分
?
答:
其实,这种想法是不正确的,因为蔬菜中的维生素是按照一定的比例存在的,而维生素制剂多是人工合成的,二者在性质上是有很大差别的。其次蔬菜中除了含有一些维生素,还有丰富的矿物质、微量元素和碳水化合物、纤维素等,这是任何的维生素制剂都无法代替的,所以说
蔬菜的营养成分
比维生素制剂全面得多,它是任何...
蔬菜
中
的营养物质有哪些
呢?
答:
例如,生豆角中有溶血物质;发芽土豆中有毒素;某些鱼类中含有组胺等可导致中毒
的物质
等。如果对这些食品处理不当就会发生危险。因此,“纯天然”并不是“安全”、“
营养
”的代名词。
蔬菜
,含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类:叶菜(如白菜、苋菜、菜心),瓜茄(如...
10种常见
蔬菜
健康指数分析,你吃的健康吗?
答:
5、西兰花(营养分数:268)西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中,维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外,西兰花
的营养成分
十分全面,其平均营养价值和防病作用是要远高于其他蔬菜的。6、球芽甘蓝(营养分数:247)球芽甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝
类蔬菜
之首,维生素C和微量...
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