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蔬菜类的营养成分有哪些
蔬菜
水果中
有哪些营养成分
?
答:
蔬菜的种类
繁多,
包括
植物的叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、食用蕈藻等。由于品种不同,生长环境条件不同,所含
的营养成分
也不尽相同。一般认为绿、黄、红等深色蔬菜中维生素含量要多于浅色蔬菜。含维生素C最丰富的有青椒、菜花、雪里蕻等;胡萝卜素在绿色、黄色及红色蔬菜中含量较多,尤其深绿色叶菜如韭菜...
蔬菜的营养成分
表大全
答:
香菜: 类胡萝卜素、微生物C、钙、铁等。香菇 : 多糖、糖种酶、多种氨基酸及多种维生素。苋菜 : 蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、铁等。
蔬菜的营养成分
表大全2 各种蔬菜的营养价值及功效 番茄,又名西红柿,富含维生素A、维生素C、...
蔬菜
里含有
哪些
维生素和矿
物质
?
答:
蔬菜的营养
:1. 蔬菜含水分多,能量低,富含植物化学
物质
,是提供微量元素,膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。2. 茎、叶、花菜
类蔬菜
,是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质和膳食纤维的良好来源。3. 深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量较浅色蔬菜高,并且含有更多的植物化学物质。4. 同一...
蔬菜的成分有哪些
、
答:
绿色的
蔬菜
中,大都含有
的营养成分有
:1.富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高,其实,绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。2.富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基,延缓衰老,预防慢性病。它还能转化为维生素A,对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。3.富含叶酸。叶酸不但对胎儿...
各类
蔬菜
和水果
的营养
价值
有哪些
?
答:
芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓,芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。补充:
蔬菜
、水果的营养价值蔬菜水果
的营养成分
⑴碳水化物
包括
糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含
种类
及数量,因食物的种类和品种有很大...
蔬菜
,水果,肉类
的营养成分
表
答:
蔬菜
含水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少,但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源,也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口,还含有多种维生素和矿
物质
。这种维生素是大家最熟悉的一种
营养素
,广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
各种
蔬菜
都
有什么营养物质
?
答:
1、西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要
的营养
就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。2、茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿
物质
等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在
蔬菜
中出类拔萃,就是一般...
蔬菜
所含的主要
营养成分有哪些
答:
共有三种
营养成分
,如下。1、维生素B。能量代谢的重要酶,帮助食物消化吸收,帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气,保护肝脏,维护神经系统正常,舒缓头痛。2、胡萝卜素。维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙。构成视觉细胞内的感光物质。促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼...
蔬菜
里面含有什么
营养成分
答:
此外,
蔬菜
还能提供叶酸、维生素K等
营养
元素。2、提供矿
物质
元素:蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。钾是维持机体内环境稳态非常重要的矿物质元素,膳食中足量的钾可提高机体的应激能力,故多吃蔬菜对改善细胞代谢、提高体质有帮助。3、改善肠道功能:蔬菜中的纤维素能有效促进肠与胃的蠕动,...
蔬菜的营养成分
是?
答:
判断
蔬菜营养
价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这
类蔬菜
富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。 当然,...
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