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蔬菜类的营养成分有哪些
蔬菜具有哪些营养
价值
答:
各种
青菜
: 提供营养,强身健体,润泽皮肤,延缓衰老,是含维生素和矿物质最丰富的
蔬菜
之一。油麦菜:含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等
营养成分
,能降低胆固醇。包菜:富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。菠菜:含有...
绿色的
蔬菜
中,都含有
哪些营养成分
?
答:
绿色蔬菜被
营养
家分为A类蔬菜,主要有大菠菜,小油菜,以及香菜,卷心菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素B1,B2,C,胡萝卜素和多种无机盐,其营养价值很高。B
类蔬菜
在A类中排名第二,通常有3种:第一类含有核黄素;第二种胡萝卜素和维生素C,
包括
胡萝卜,芹菜,洋葱,大蒜,西红柿,辣椒,红薯等;第三种...
肉类与
蔬菜的营养成分
答:
蔬菜
可提供人体所必需的多种维生素和矿
物质
。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的
成分
,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中
的营养素
可以有效预防慢性、退行性疾病的多...
蔬菜的营养
价值及功效与作用
答:
含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿的作用极其重要,同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源,这
类蔬菜
还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素,更是膳食纤维的主要来源,可用来减肥。 2、紫色
蔬菜营养
价值 富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,可提高机体的免疫力。紫色代表蔬菜:紫甘蓝、紫色洋葱...
关于
蔬菜的营养
价值
答:
1、绿色
蔬菜营养
价值 含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿的作用极其重要,同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源,这
类蔬菜
还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素,更是膳食纤维的主要来源,可用来减肥。2、紫色蔬菜营养价值 富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,可提高机体的...
哪些蔬菜
有
营养
?
答:
\x0d\x0a一、
蔬菜
的分类:按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含
的营养成分
,因其
种类
不同各有其特点。 \x0d\x0a1、叶菜类:
包括
白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等,主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜...
含有高蛋白的
蔬菜有哪些
?
答:
蔬菜
与水果中主要含有丰富的维生素与矿物质,基本不含有蛋白质。你如果需要适当增加蛋白质的摄入,建议你多吃动物性食品及鱼虾、蛋类、豆类等食物。1、南瓜。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。那么南瓜子的具体
营养成分
和给身体带来的好处都
有哪些
呢?2、蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含...
常见的
蔬菜
中有些什么
营养成分
?
答:
胡萝卜素 VB
青菜
主要是维生素 还有人体必需的纤维
富含
营养的蔬菜
答:
富含
营养的蔬菜
4 油菜、韭菜、小白菜、菠菜、维生素C、胡萝卜素含量丰富。菠菜含有铁质,但同时含有草酸,会影响食物中的钙、铁吸收,因此烹调前,应在沸水中略焯。这里有萝卜,胡萝卜,芋头,土豆,番薯等。萝卜富含维生素C,胡萝卜中富含胡萝卜素,土豆、芋头含淀粉多,热量高,其它
营养成分
少。块根
类蔬菜
共同...
不同颜色的
蔬菜
中 含有
的营养成分有哪些
不同
答:
面对中国的地大物博,天南地北,广阔的地域造就了
蔬菜种类的
多样性,特别是蔬菜的颜色呈现出了五彩缤纷的效果,那么不同蔬菜中,所含有
的营养成分有哪些
不同呢?绿色蔬菜含有哪些营养成分 绿色蔬菜是蔬菜中的颜色分类数目最多的种类,其中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2,还含β胡萝卜素(...
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