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酸菜鱼怎样煮才好吃
怎么样
做
酸菜鱼最好吃
答:
6、鱼片放入容器中加入盐、蛋清、料酒用手抓匀。7、再加入淀粉再次抓匀。8、把鱼骨头切成块。9、红干椒、葱切成段,姜切成片。10、
酸菜
切成小段。11、锅中入油加入葱、姜炸香。12、把鱼放入大炒到鱼肉发白。13、锅中倒入开水,加入少许的酸菜叶(提前使汤有酸菜味)。煮五分钟后用漏勺捞出鱼...
正宗四川
酸菜鱼怎么
做
好吃
答:
3、制汤:锅置火上,下猪油,烧热后放独蒜烧软,再下酸菜炒干水汽,加适量水,煮开后放鱼的头、尾和骨,放胡椒面,待汤熬得发白的时候,用漏勺捞出鱼骨和酸菜。(也可不捞出,一般
酸菜煮
过之后不
好吃
,而且颜色也不好看,所以比较讲究的做法是捞出)4、
煮鱼
:待汤开,下鱼片,用汤勺 .....
酸菜鱼怎样
做法?才又
好吃
又有营养、
答:
营养丰富,滋补养生:
酸菜鱼
不仅
美味
可口,还营养丰富。鱼肉富含蛋白质、维生素D,酸菜富含维生素C、乳酸菌,配菜中木耳、香菇等也含有丰富的膳食纤维和矿物质。常吃酸菜鱼,能健脾开胃,补充营养。温馨提示:1、鱼片不要切得太厚,否则不易熟透。2、酸菜汁加入前先尝一下酸度,根据个人口味适当调整。3、...
酸菜鱼怎么煮
?教我一下
答:
16. 开锅后2分钟左右放入腌制好的鱼片,等全部放入
煮
开后放入鸡精即可停火。17. 做好
酸菜鱼
装入汤锅内开吃。温馨小提示:1、鱼骨一定要煮十多分钟,汤才好喝。2、鱼肉片的薄厚要适中。3、放入鱼片后不能随意搅拌以免鱼片碎了。4、喜欢吃豆芽也可以放点也
好吃
,焯水的豆芽。5、辣椒和泡椒要随自己的...
酸菜鱼
(鲫鱼)
怎么
做
好吃
答:
酸菜鱼
(鲫鱼)主料 鲫鱼300g 酸菜泡椒适量 辅料 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 芹菜适量 鱼香菜适量 葱适量 料酒适量 步骤 1.鱼处理好。2.放盐,料酒,姜丝腌制。3.酸菜,泡椒切细。4.姜切丝,蒜切片,芹菜,鱼香菜,葱切细。5.适量油,放入酸菜,泡椒,姜丝,蒜片炒香。6.加适量水煮开。7...
怎样煮酸菜鱼
?高手帮帮忙。
答:
1.必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。2.整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,
才能
出白色奶汤。泡青菜后下,
煮
的时间一长,汤色发黑发暗,汤味皆差。【风味特点】1.
酸菜鱼
的来历,颇多说法。有的说,始创于重庆市江津县...
家常
酸菜鱼
的简单做法
怎么
做
答:
主料草鱼1500g 酸菜400g 蛋清2个 生姜10g 大葱20g 花椒5g 料酒适量 盐适量 淀粉适量 干红辣椒5-6个 黄豆芽适量 蒜5-6瓣 香菜适量 蒜苗2根 胡椒粉适量 家常
酸菜鱼
的做法步骤【点击了解更多加盟项目】1. 先处理鱼:将鱼剔除鱼骨,鱼头洗净。2. 片...
如何煮酸菜鱼才好吃
答:
还有酸菜的
酸菜鱼
做法如下:原料: 青鱼中段(1斤左右,只要4元多钱),酸菜(菜场里有1RMB一袋的酸菜,回来洗洗,随便切切就好乐,如果想做水
煮鱼
,就不用买这个乐)蔬菜(可以放可以不放,可以选择豆芽,生菜之类的放进去,也挺
好吃
的,如果是做水煮鱼,就一定要放蔬菜了)蛋青一个,郫县豆瓣(一定要四川郫县...
酸菜
水煮
鱼怎样
做,要什么配料?煮多长时间才合适?
答:
酸菜鱼
是四川川菜中最有名的菜菜肴之一,下面我们介绍简单的家常酸菜鱼的做法,对于想了解酸菜鱼制作方法的,
怎样
做酸菜鱼的朋友做个参考。 酸菜鱼的做法: (酸菜鱼的主料辅料) 鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克 蒜 10克 鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克 鲜汤 1500克 川盐 5克 混合...
怎样
做
酸菜鱼
简单又
好吃
视频时间 00:44
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