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面粉怎么做蒸糕
蒸糕的做法,
蒸糕怎么做
答:
主料:糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克 做法:1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里;2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐;3、在准备好的三种
面粉
倒入掺了...
黄米面蒸糕的做法 黄米面
蒸糕怎么做
答:
黄米面蒸糕的做法 黄米面
蒸糕怎么做
1、用料:黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。2、黄米面分多次少量加入清水,用手揉搓至糕面全部湿润,手捏成团不松散的状态即可。3、笼布打湿,铺在蒸笼上,糕面倒进去铺平。4、水开上锅蒸大约15分钟。5、这样粘稠的状态就可以了。6、趁热,...
蒸糕怎么
蒸
如何做蒸糕
答:
1、主料:粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量。2、辅料:白糖适量。3、把粘米粉,糯米饭和糖混合在一起,加少量水搅拌。4、用手搅拌,成湿粉状。5、
面粉
筛过筛,粗颗粒不要,得到细粉沫。6、容器刷一层油,以便出模。7、放一层粉在容器底部,上锅蒸五分钟。8、然后刷一层豆沙。9...
有谁知道
怎样做
发糕(
蒸糕
)?请指教。
答:
面粉
置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。2.
蒸糕
。取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平。再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成小拇指般粗的条...
面粉
发糕
怎么做
才松软
答:
做发糕“和面”很关健,在
面粉
中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜,加水搅拌,加水要边搅拌边加,不要一下子加得太多,加至面能流动,用筷子能捞起来就差不多了,继续搅拌十分钟,这样能使蒸出的发糕有韧性。做发糕的方法:1.小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;...
怎样做蒸
米糕才好吃?加上什么食材,才能保证米糕筋道不黏牙?
答:
在
蒸
米糕的时候要让烹饪的时间长一点,这样蒸出来的米糕才能够软糯。可以放入一些红枣,可以放入一些水果,也可以放入一些核桃,放入杏仁。
简单零失败?奶香大米
蒸糕
答:
奶香大米
蒸糕
准备食材 150g越光宝盒大米 120g配方奶 50g低筋
面粉
1.5g酵母 详细步骤 ①准备以上所需食材 大米提前浸泡四小时以上,我浸泡了一晚上 ②大米和牛奶倒入破壁机 搅打成细腻的米浆 ③米浆中加入酵母,筛入低筋面粉,搅拌均匀 ④盖上保鲜膜,放到温暖处或者烤箱发酵至两倍大 ⑤发酵好的面糊表面有很多小气...
如何
蒸发糕?
答:
1、发面。
面粉
置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉。揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。2、
蒸糕
。取出面团置案上,加苏打粉、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平。再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷...
用玉米面
蒸
发糕需要注意哪些细节?
答:
一、主要食材 细玉米面200克、开水200毫升、普通
面粉
300克、温水150毫升、鸡蛋2个、酵母粉5克、白糖8克、大枣、葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻适量。二、制作过程 1.首先我们准备200克玉米粉和100克面粉,按照这个比例做发糕,口感香甜不粗糙。加入3克酵母和5克白糖促进酵母发酵,与常温水和面粉混合数次,...
糕面
蒸糕
大约需要多长时间?
答:
要看你量的多少的啊,一般性的
蒸
个半小时最最多了,差不多20分钟就OK了,蒸到差不多的时候你用筷子插一下,看看是不是熟了
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