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食物中的生物活性成分
不同生理条件下人群的营养需要有什么特点
答:
(4)钙还是多种酶的激活剂(如三磷酸腺苷酶),此外,钙还是各种
生物
膜的一种
成分
,维持细胞内胶质完整性和细胞膜的通透性。(5)维持体内的酸碱平衡。2.吸收和排泄钙主要在酸度较大的小肠上段,特别是十二指肠,被主动吸收。
食物中的
钙仅有少部分由肠吸收,大部分随粪便排出体外,钙的吸收需要能量,故要受能量代谢的影响...
生物
竞赛体 高一(2)
答:
甘油磷脂是机体含量最多的一类磷脂,它除了构成
生物
膜外,还是胆汁和膜表面
活性
物质等
的成分
之一,并参与细胞膜对蛋白质的识别和信号传导。� 甘油磷脂基本结构是磷脂酸和与磷酸相连的取代基团(X); 甘油磷脂由于取代基团不同又可以分为许多类,其中重要的有:� 胆碱(choline) + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰胆碱(...
奶粉
中的
卵磷脂是什么?
答:
卵磷脂
的生物
学名为磷脂酰胆碱,是人体组织中含量最高的膦脂,是构成神经组织的重要
成分
,属于高级神经营养素。卵磷脂在人体中占体重的1%左右,但在大脑中却占到脑重量的30%;而在脑细胞中更占到其干重的70~80%。卵磷脂集中存在于脑及神经系统,血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。...
哪些白色
食物
有利身体健康
答:
预防心血管疾病:帮助乳化血管里的胆固醇,防止血管硬化,可降低血脂。预防骨质疏松:大豆中含有多种矿物质,多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。润肠通便。大蒜:健康卫士消炎杀菌:大蒜
的生物活性成分
具有直接抗病原微生物的作用,也因此被誉为天然广谱植物抗菌素。抗动脉粥样硬化:大蒜中蒜素能...
碳水化合物主要包括哪些?
视频时间 00:26
生活中最容易犯的7种
食物
搭配禁忌 你吃对了没?
答:
3、鸡蛋搭配味精 味精的主要成分是谷氨酸,鸡蛋中含有多种氨基酸,其中也包括谷氨酸。因此两者共同食用会造成谷氨酸摄入过量,对人体有害。4、鸡蛋搭配葱 葱中含有大量
的生物活性成分
,会破坏鸡蛋
中的
蛋白质,容易引起身体的不适,因此不宜同食。5、豆腐搭配葱 豆腐中含有钙,而葱中含有一定的草酸,若二者...
草酸
食物
答:
哪些
食物
含草酸最高?草酸多的食物 菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋、甜菜、芹菜、巧克力、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。草酸是
生物
体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、...
色氨酸的作用?从哪些
食物中
摄取?
答:
色氨酸被视为重要的营养补充剂,也被用来作为保健品帮助睡眠。由于它能够影响脑中5-HT的水平,也被认为可以影响情绪,适当服用有助于缓解抑郁症状。另外,色氨酸也是时光慕神睡眠乳中重要的核心
成分
,如果平时工作比较忙,或者出差在外,可以用一些时光慕神睡眠乳代替
食物
摄取,补充色氨酸,促进深度睡眠。
燕窝可以长期吃吗
答:
不建议天天吃燕窝,因为可能会造成其营养吸收不全。一方面由于燕窝的价格成本是比较高的,而且天天吃燕窝,身体对于其营养
成分
的吸收是不完全的。从中医养生保健原则来看,用燕窝食补也是要注意循序渐进,不宜过于频繁和过多进食,所以不建议每天都吃。燕窝的口感是非常粘稠爽滑的,且燕窝内含有丰富的蛋白质...
含肽的
食物
有哪些?
答:
1、蚕豆,小米,南瓜,冬瓜;2、食用菌类,如香菇、平菇、木耳等;3、胶原蛋白类,如猪皮、猪蹄、鱼皮;4、蔬菜谷物类,花生、玉米、苦瓜等都有多肽的;5、肉类
食物
里面也是含有肽的。食源性肽来源广泛,根据蛋白质原料来源的不同,可分为动物源蛋白肽和植物源蛋白肽。食源性肽按相对分子质量分布( 简称...
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