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鸡蛋羹两个鸡蛋放多少水
鸡蛋羹
加
多少水
答:
两个鸡蛋
一碗水,四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗注意水最好是温水,蒸蛋的火不能太大,不然容易起孔蒸老。
鸡蛋羹
要加
多少水
?
答:
鸡蛋羹水
和鸡蛋的比例1:1.5——1:
2
都OK。制作方法:鲜鸡蛋四个, 加入清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替), 经过滤的蛋液(有沫的话要撇...
做
鸡蛋羹两个鸡蛋
要
放多少水
,用多大的容器盛?
答:
两个鸡蛋放
少许盐充分蛋打散后,加入温水(避免蜂窝状)水要放的比鸡蛋多些!你可以拿2个碗啊,一边打鸡蛋,一边盛水在倒进去!水多就汤多,水少就瓷实!多做几回就知道了~~好的时候可以放点葱花,韭菜,素油什么的
家常
鸡蛋羹
的做法
放多少水
答:
第一,鸡蛋和水的比例是1: 1.5,这是最佳比例。第二,蒸蛋最好不要先放盐,放盐容易出蜂窝。第三,蒸鸡蛋的水应该是凉开水。第四,千万不要用大火蒸鸡蛋。蒸鸡蛋一
个鸡蛋
加
多少水
,大概是1比1-1.
2
的比例。水少蒸的鸡蛋会比较硬,水多的鸡蛋会比较嫩滑。我一般都是按照这个比例来的,另外...
鸡蛋羹
蒸多久才能熟?
答:
2个鸡蛋
蒸12分钟才能熟,一个鸡蛋蒸9分钟才能熟。
鸡蛋羹
做法 以蒸
两个鸡蛋
为例,按照合适的蛋水比例调成蛋液,蒸锅中
放入
适量的热水,然后将装有蛋液的碗放入到锅中,同时在碗上盖上一个盘子,接着盖上锅盖,大火蒸12分钟后即可关火,千万不要冷水一刚倒入锅中,就把准备好的蛋液
放到
蒸锅上加盖蒸...
鸡蛋羹放多少水
答:
蒸
鸡蛋羹
要放水的量是根据蛋的量来确定的,一般是蛋和水的比例是1:2,然后只需要隔水蒸约10分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴,其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等,制成之后色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。
蒸
鸡蛋羹
一
个鸡蛋
需要
多少水
答:
用料 主料:鸡蛋2个 辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克 1、打
两个鸡蛋
倒入碗中,搅拌均匀。2、加适量水搅匀,加盐。3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。4、盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。5、
放入
蒸锅,中火蒸15分钟左右。6、加入生抽、香油、小葱,即可食用。7、
鸡蛋羹
制作完成。
鸡蛋羹
做的时候加
多少水
合适?
答:
一般比例是一比
二
。千万水不能放多,多了就凝聚不起来。做法:打入3
个鸡蛋
,按照一比二的比例放水,加入盐(水用温水,这样出来的量多,而且口感好),
放入
蒸笼里,蒸的水用冷水。差不多20分钟左右就可以了,快好的时候放入猪油,生抽,出锅时可以放点葱末。蒸
鸡蛋羹
是一种很好吃的做法,蒸好后...
蒸
鸡蛋
糕
放多少水
答:
如果是高压锅蒸煮是直接放入,如果是一般的锅子可以等水热以后,再把
鸡蛋放
上蒸屉开小火蒸煮,小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜,可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这一点也不是特别重要)5、蒸煮时间大概10-15分钟,此时的
鸡蛋羹
表面平滑香气也出来了,...
调制
鸡蛋羹
的蛋液,加入
多少
的水比较合适呢?
答:
其实,想做出口感滑嫩的鸡蛋糕你只需要注意以下几点:一、加水的比例,二、过滤蛋液,三、隔离锅内水汽;做好这三点,相信你也会做出外形漂亮,口感滑嫩的鸡蛋羹。下面跟大家分享一
个鸡蛋羹
的做法。【鸡蛋羹】的做法---特点:外形漂亮,口感滑嫩、做法简单!【材料】鸡蛋
2个
、水180毫升 ---【开始...
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