第1个回答 2020-05-19
第2个回答 2017-11-29
用料
冬瓜 2000g
红糖 600g
桂圆 100g
自制冬瓜茶的做法
冬瓜洗干净 ，连皮籽切块
冬瓜和红糖混合均匀，腌制30分钟
放锅里大火烧开，炖2小时左右即可，
最后把冬瓜桂圆过滤掉，汁放冰箱冷藏，想吃的时候拿几勺加冰水即可，放冰块口感更佳[哈哈]，家里没有冰就讲究下辣
小贴士
喜欢淡一点的红糖可以少放点哦
第3个回答 2020-05-18
1300g的冬瓜，红糖200g。
冬瓜本身味道淡，红糖的味道很容易就会盖过它，甜味由黄冰糖补足。
注意！！要用普通的红糖，不要用加了红枣或者生姜口味的，否则会盖过冬瓜的香气。
食材：
冬瓜1300g/红糖200g/冰糖50g
制作方法：
1、冬瓜洗净，将表面的泥和毛清洗干净切成大丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。
2、加入红糖搅拌均匀，放在一边静置2小时以上
3、等冬瓜渍出大量的水分后，直接在锅里加一点水，和冰糖，用筷子轻轻拌匀连同汁水放入锅中
4、用大火煮开转小火，保持微沸状态，直至糖汁变黏稠，冬瓜变成透明的咖啡色，且熬煮过程中要用勺子不停地搅拌，以兔糊锅。
5、将煮好的汤汁过滤，晾凉，放入干净的玻璃瓶内密封，再放入冰箱冷藏保存。
食用方法:喝水时候，取1~2勺放入杯子内，用开饮水或者冰水冲开服用。
作用:清热解毒、生津止渴、清肝明目。适用于夏季湿热内蕴，口干口渴，心烦少眠症。
最后，，其实还有一个方法，但是那就不是传统做冬瓜汁的方法了，不过有冬瓜的清香，就是我会先熬出汁出来，再放红糖，挺好喝的。。。
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