怎么杀黄鳝鱼?

Question

黄鳝鱼听说可以补血的,怎么杀比较好呢?

Answer 1

鳝鱼处理方法

1、首先将需要杀的鳝鱼以及工具剪刀准备好，鳝鱼最好将水倒掉，放在一个锅子和着塑料盒子里。

2、接着，拿剪刀将鳝鱼的头部家住，就在头部下面的位置，用力剪一刀，将骨头剪断掉。

3、剪好后，需要把鳝鱼剪成一段一段，记住，也是剪断骨头即可，下方肚子的位置需要连着。

4、都弄完后，血渍会比较多，放在盆里是这样的。

5、最后，把鳝鱼里面的脏污东西，包括血渍等洗干净，放置在盘子里即可。

Answer 2

还有一种杀法: 如果把黄鳝用水洗后捞入容器内，倒入一小杯酒（酒度不能太低），黄鳝便会发出象猪崽吃奶似的声音。响声消失，说明黄鳝以醉（但还不死），即可取出，任你宰杀。本回答被网友采纳

Answer 3

在卖黄鳝的地方就可以帮你杀啊，如果没有，你先把他的肚子刨开，把里面的东西全弄干净，只留身体就OK拉，记住，头要砍下来扔掉，不要！

Answer 4

还有在菜市里看到买黄鳝的人杀黄鳝的方法:先用力把黄鳝甩在容器里给它晕死,然后就可以剖开肚子把里面的脏器拿出,把头砍掉,黄鳝鱼就杀好了.

Answer 5

　　杀黄鳝鱼的方法：
　　1、宰杀鳝鱼时，用左手的食、中、无名3个手指勾夹鳝鱼的颈部，右手执尖刃刀，将刀尖刺入鳝鱼腹面的颈根部，向尾部顺长割划剖开腹部，洗净即可。
　　2、盆子内放人适量的盐和醋，再放入鳝鱼，再倒入准备好的开水并立即盖上盖，待鳝鱼张开口时，立即从盆子里取出鳝鱼，将腹部洗净。
　　3、最后，将鳝鱼头剁下，从背部顺长剖开、取出脊骨、内脏，然后把鳝鱼洗净就可以做着吃了。