西芹和芹菜有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比粗,茎叶都是是碧绿色的,普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。

Answer 2

普通芹菜是香芹，茎干细长，叶子小，香气浓郁，一般又来做芹菜炒豆干和放鱼里面。
西芹是后来的品种，茎干很肥厚，叶子比较少，不怎么香，一般直接用来切片炒辣椒吃。

Answer 3

芹菜和西芹有什么区别？我也是刚知道，看完告诉家里人

Answer 4

我很奇怪的是,有些资料说芹菜是杀精的,但是有些资料包括一些书上却说芹菜是壮阳的,我自己吃了感觉是身体比较舒服,应该不是杀精的,哪位知道?

Answer 5