很有可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块，如果不懂可以拿去电器修理的地方解决。
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煮米饭时，当锅内沸腾后，将键抬起即切断电源，利用电热盘的余热，待几分钟后再按下按键，饭熟后电饭锅自动断开电源。为减少按刍触点的磨损，也可采用拨下或插上电源插头的办法，锅上盖一条毛巾，可以减少热量损失，煮面条时，水开后放入面条，煮3-5分钟将电源断开，保温几分钟即可；电饭锅用完后，一定要拨下电源的插头，如不拨下则进入保温状态，即浪费电力又养活使用寿命，电热盘表面与内锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传热效率、浪费电能。电饭锅最好用定热式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。
参考资料来源：百度百科——电饭锅
电饭煲蒸米饭的时候老糊锅底，很有可能是温控热敏电阻损坏了。一般情况下，电饭锅蒸米饭是不会糊锅底的，经常性的糊锅可以确定是温控热敏电阻坏了，可以更换温控热敏电阻，如果是集成块的，就更换集成块，如果我们不懂的换可以拿去电器修理的地方解决。
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蒸米饭的注意事项
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就
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本回答被网友采纳电饭煲正常情况下是不会粘锅的，如果老是出现粘锅的情况，应该是电饭煲出了问题，内部的温控热敏电阻损坏了，可以直接联系售后，进行维修处理。
在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西，不要让其接触金属物，避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花，要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。
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注意事项：
1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，线皮融化，造成触电或起火等事故。
2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。
4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
5、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。
参考资料来源：百度百科-电饭煲
如果煮饭前在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟，再开始煮饭，这样就会比较省电，而且饭比较可口，然后可以减轻沾锅的现象。
在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西，不要让其接触金属物，避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花，要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。
养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题，而且还可以让米饭更好吃，每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时，再煮。