小炒香干丝的做法步骤图,小炒香干丝怎么做

如题所述

用料

主料

    香干400克

    彩椒1个

    瘦肉80克

    辅料

    花生油

    50克

    盐

    2克

    生抽

    15克

    蚝油

    5克

    料酒

    5克

    豆豉

    5克

    香葱

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    小炒香干的做法

    1.

    香干切片,彩椒切丝,香葱切葱花

    2.

    瘦肉洗净切薄片,放一点点盐、生抽、蚝油、料酒抓匀,倒入少许花生油抓匀,腌制片刻

    3.

    起油锅,放瘦肉和彩椒炒香,盛出

    4.

    放香干和豆豉炒香

    5.

    撒盐炒入味

    6.

    放瘦肉和彩椒混合,倒入蚝油炒匀

    7.

    淋入生抽炒匀

    8.

    撒葱花,即可出锅

    小炒香干成品图

    烹饪技巧

    瘦肉经过腌制后,炒出来嫩滑爽口,非常美味。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-10-26
材料
香干1盒(约7片)切丝,胡萝卜小半根切丝,葱丝随意,生抽1茶匙,黄酒1茶匙
做法
1,起油锅
2,香干入锅,没根都沾上油。
3,倒胡萝卜丝,炒软,倒葱丝,翻两下。
4,倒入1茶匙生抽和黄酒。
5,快速翻炒后可以装盘了。
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