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    • 啤酒罐上写的原麦汁浓度10'P是什么意思？

    如题所述

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    推荐答案   2013-04-11
    1是指该啤酒是由浓度为10mg/100ml的麦芽汁(即麦芽糖化液)发酵而成的2麦芽汁是指麦芽粉碎和温水混合,借助麦芽自身的多种水解酶,将淀粉和蛋白质等高分子物质进一步分解成可溶性低分子糖类,糊精,氨基酸,胨,肤等经过滤而成的汁液,
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-04-13
    °P称为柏拉图度，指啤酒发酵使用的麦汁中糖分或固形物的含量为10%（质量比）
    第2个回答  2013-04-11
    就是指原麦芽含量的意思，不是酒精度数！不要混淆！
    第3个回答  2013-04-11
    度数吧
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