十大简单易做的汤有:紫菜蛋花汤、酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、乌鸡汤、小白菜豆腐汤、冬瓜蛤蜊汤、海鲜菇豆腐汤、番茄金针菇豆腐汤、板栗鸡汤、胡萝卜玉米排骨汤。
1、紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品,制作紫菜蛋花汤的食材包括紫菜、鸡蛋、香葱、盐和小半勺香油,制作方法简单。首先将紫菜撕成小块,用开水汆过并挤干水分。然后打散鸡蛋,加入适量的盐和虾米,再加入紫菜和葱花,放入碗中。最后将鸡蛋液搅匀,倒入汤中即可。
2、酸辣汤
酸辣汤是一道简单易做的汤品,制作酸辣汤的材料包括豆腐、金针菇、泡发木耳、胡萝卜、肉丝等。将豆腐切条后用开水烫一下,金针菇撕一朵朵,葱花香菜切段,香菇、胡萝卜、木耳、肉、姜切丝备用。然后将鸡肉、蔬菜、酸菜和水煮沸,加入盐、胡椒和醋进行调味。最后加入调味料,如盐、胡椒和醋,煮至微微粘稠即可。
3、西红柿鸡蛋汤
西红柿酸甜可口,鸡蛋鲜嫩,汤汁浓郁,喝上一碗超级满足。制作方法简单,只需将鸡蛋和西红柿切片备用,然后热油炒香蒜末和葱段,加入西红柿和鸡蛋,调入适量的盐、生抽、醋和味精,煮至汤汁浓稠即可。
4、乌鸡汤
制作乌鸡汤的食材包括乌骨鸡、红枣、薏仁、莲子、薏米、枸杞、扁豆和黄氏、当归等。将这些食材一起煮沸,加入适量的盐和姜,即可享用乌鸡汤的美味。
5、小白菜豆腐汤
制作方法简单,只需准备好小白菜、内酯豆腐、虾皮、香油、盐和姜,将材料洗净后一起煮熟即可。
6、冬瓜蛤蜊汤
将冬瓜去皮切厚度适中的片,菜脯切片,葱切成葱花。然后,在锅中加入少量油,放入虾米、菜脯爆香,再倒入冬瓜简单翻炒一下。接着,倒入适量开水,煮至冬瓜变软,然后倒入花蛤煮到开壳。最后,加入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱花,清甜的冬瓜花蛤汤就完成了。
7、海鲜菇豆腐汤
海鲜菇豆腐汤是一道简单易做的汤品。准备食材包括鸡蛋、嫩豆腐、海鲜菇和小葱。将鸡蛋摊成皮后,切成丝,然后炒出水。接着加入海鲜菇、豆腐和咸肉条,再加入适量的生抽、盐和蚝油,中小火煮五六分钟即可。
8、番茄金针菇豆腐汤
制作方法简单,只需准备好西红柿、金针菇和嫩豆腐,将它们一起煮开,加入适量的盐和淀粉水勾薄芡,撒上葱花即可。
9、板栗鸡汤
将鸡肉切块后飞水一次,然后放入锅中,加入生姜、红枣、枸杞、板栗、玉米,煮至鸡肉熟透。板栗鸡汤的制作简单,不需要太多的烹饪技巧,只需将材料准备好,按照步骤煮熟即可。
10、胡萝卜玉米排骨汤
制作方法简单,只需将排骨、玉米和胡萝卜切块煲汤,再加入玉米和胡萝卜煲半小时即可。加盐调味即可。