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    • 古代怎样做糕点？

    如题所述

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    推荐答案   2013-06-29
    中国古代糕点的制作方法有多种，主要有蒸、油煎、油炸、烘烤等四种.

    蒸,即用蒸笼,如馒头、包子、年糕等；

    油煎,用平底锅加油，如各种煎饼类；

    油炸，面粉、米粉加水揉和，均可油炸，如油条，麻团之类；

    烘烤，用吊锅烘烤。各式精细点心，如月饼之类均用吊锅烘烤。
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    其他回答
    第1个回答  2013-06-29
    油炸 蒸 ..
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