9m+手指食物|花样大米蒸糕

如题所述

花样大米蒸糕

宝宝松软米糕不重样
红枣蒸糕,奶香小米蒸糕,奶香紫薯蒸糕,奶香菠菜米糕,小米红枣蒸糕,奶香黑米蒸糕。
一、小米红枣蒸糕:
1、谷物米80克,小米70克,红枣30克,鸡蛋一个,水60克,面粉30克,酵母2克,黑芝麻,5米,小米提前浸泡4小时,水,谷物米,小米,鸡蛋,红枣放入辅食机搅打细腻;
2、加入酵母混合均匀,大宝宝可以加10克糖,再加入面粉混合均匀,盖上保鲜膜发酵到两倍大,充满气孔再次搅拌排气,装入模具(也可以用碗代替)碗刷点油。
二、奶香紫薯蒸糕:
1、紫薯100克,谷物米150克,水120克,面粉50克,酵母两2克,谷物米提前浸泡4小时,紫薯蒸熟压成泥。谷物米,紫薯水放入辅食机搅打细腻,加入酵母混合均匀,大宝宝可以加10克糖;
2、再加入面粉混合均匀,盖上保鲜膜发酵到两倍大,充满气孔再次搅拌排气,装入模具(也可以用碗代替)碗刷点油,静置醒发10分钟,水开上锅蒸20分钟闷5分钟。
三、红枣米糕:
1、谷物米150克,水90克,酵母2克,面粉20克,红枣适量,谷物米提前热水浸泡4小时,水和谷物米一起放入辅食机搅打细腻,加入酵母混合均匀,大宝宝可以加10克糖;
2、再加入面粉混合均匀,盖上保鲜膜,发酵到两倍大,充满气孔,再次搅拌排气,装入模具(也可以用碗代替)碗刷点油,静置醒发10分钟水开上锅蒸20分钟,闷5分钟,太松软了。
四、奶香小米蒸糕:
1、谷物米50克,小米100克,牛奶80克,面粉30克,酵母2克黑芝麻,将谷物米,小米提前浸泡(4小时)我提前浸泡一晚上,牛奶,谷物米,小米放辅食机搅打细腻,加入酵母混合均匀;
2、大宝宝可以加10克糖,再加入面粉,混合均匀,盖上保鲜膜,发酵不到两倍大,充满气孔再次搅拌排气,装入模具(也可以用碗代替)碗刷点油,静置醒发10分钟,水开上锅蒸20分钟,闷5分钟。
五、奶香菠菜蒸糕:
1、谷物米100克,菠菜30克,配方奶90毫升,酵母3克,面粉40克,谷物米提前浸泡4小时,牛奶,菠菜,配方奶搅打细腻,加入酵母混合均匀;
2、大宝宝可以加10克糖,再加入面粉混合均匀,盖上保鲜膜发酵到两倍大,充满气孔再次搅拌排气,装入模具(也可以用碗代替)碗刷点油,静置醒发10分钟,水开上锅蒸20分钟焖5分钟。
六、奶香黑米蒸糕:
1、谷物米100克,黑米50克,牛奶80克,酵母2克,面粉30克黑芝麻,将谷物米,黑米提前热水浸泡4小时,牛奶,谷物米,黑米放入辅食机,搅打细腻。加入酵母混合均匀;
2、大宝宝可以加10克糖,再加入面粉混合均匀,盖上保鲜膜,发酵到两倍大,充满气孔再次搅拌排气,装入模具(也可以用碗代替)碗刷点油,静置醒发10分钟,水开上锅蒸20分钟,闷5分钟。

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