第1个回答 推荐于2017-09-24
材料
低筋面粉300公克，砂糖40公克，发粉16公克，清水适量
做法
1.低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入其他材料拌匀，用力搓揉成面团。
2.将面团放进大容器中，盖上微湿白布，醒40分钟，发至2倍大时即可。
第2个回答 2013-06-24
糯米麻团的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：清炸糯米麻团的制作材料：主料：糯米粉500克
辅料：小麦面粉100克,芝麻50克
调料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻团的特色：此麻团色泽金黄，香甜脆糯。教您糯米麻团怎么做，如何做糯米麻团才好吃1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。糯米麻团的制作要诀：调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。
口味：原本味 工艺：清炸糯米麻团的制作材料：主料：糯米粉500克
辅料：小麦面粉100克,芝麻50克
调料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻团的特色：此麻团色泽金黄，香甜脆糯。教您糯米麻团怎么做，如何做糯米麻团才好吃1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。糯米麻团的制作要诀：调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。
第3个回答 2013-06-24
糯米滋的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
糯米滋的制作材料：主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g
调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料：豆沙
教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
至于馅料，发挥想像吧。
糯米滋的制作材料：主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g
调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料：豆沙
教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
至于馅料，发挥想像吧。
第4个回答 2013-06-24
多放水
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