请问这是什么蔬菜，怎么吃？

Question

如题所述

Answer 1

冬笋炒塔菜

1塔菜去除老叶
2切开后洗净
3冬笋切片
4冷水下锅水开后捞起
5锅内倒油
6油温7分热倒入塔菜煸炒至变色后加盐
7倒入冬笋煸炒均匀
8加入适量的开水
蒜末塔菜

塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。
2将蒜瓣去皮，切成末。
3肉切薄片，备用。
4锅内放适量油，放入蒜末，炒香。
5放入肉片，翻炒至变色。
6翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。

Answer 2

这是东北的塔菜，和菜花差不多味道。吃法也可以雷同。