可以做成红烧牛肉。
主料:洋葱2个,牛肉500克。
辅料:黄油3.5大勺,五香卤包1个,辣椒2个,水1800ml,胡萝卜1根,辣豆瓣酱1大勺,酱油200ml,姜2片,葱2根,蒜5瓣。
做法:
1. 牛肉切块,葱切段,姜蒜切片,洋葱切片,胡萝卜切块,黄油备好。
2. 卤肉包可以自己配,也可以买现成的。
3.入洋葱。炒香洋葱,继续加入葱、姜、蒜炒出香气。放入辣豆瓣酱炒香,加入酱油。炒香,材料颜色变深。
4. 放入牛肉块,用小火炒约10分钟。倒入水,放入卤包,辣椒。水开后煮20分钟左右,将卤包捞起。放入胡萝卜块,再用小火煮1小时。高汤煮好后,先将胡萝卜,牛肉捞起,再把汤汁过滤即可。